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2017-12-23 15:05餐道以系统化解决方案叩响市场
易观访谈来源：分析师手记：从餐饮外卖商户的增长瓶颈中洞察到机会，餐道以系统化解决方案叩响市场 凭借在餐饮行业超[详情]
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2017-12-14 14:39开餐厅，后厨应该怎么设计？懂得这些少吃亏
现代餐饮对厨房的要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在长远的角度来看，还要节[详情]
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2017-12-13 17:39订餐方式不断升级，微信外卖日渐走俏
粗略统计了一下，目前订外卖的方式有：打电话、外卖网站、QQ或微信、外卖APP、小程序、微信公众号等，其中当属外卖APP和微信公众[详情]
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2017-12-12 11:41餐厅要涨价，怎样才能留住客户？
：在运营成本不断上涨的今天，涨价是餐厅提高客单价和营收最直接的方式。但大多数的餐厅并不敢随意涨价，生怕将客户给赶跑了[详情]
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2017-12-05 17:28让顾客一眼记住你？4个简单招式打造餐厅“差异化”
餐饮人都说要差异化，但是到底什么才是差异化？怎么才能突出自己的差异，从而让顾客记住你的店呢？下面这篇文章也许可以给大[详情]
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2017-12-04 11:04一年时间坐拥了冰淇淋界的网红交椅，它施展了哪些魔法？
说到冰淇淋，第一印象就是它的易化性，这是由冰淇淋品类所决定，它一旦脱离了低温环境，则会融化。每个馋食的食客，总该有过[详情]
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2017-12-02 14:32如何怎样让“顾客定位”真正落地！
餐饮经营越来越专业，聪明的餐饮人才不会凡事一把抓。他们需要清楚地知道自己到底是萝卜还是青菜，那就要做好顾客定位。那怎[详情]
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2017-11-28 10:46餐厅如何培养回头客？做到这7步才是极致的服务
培养自己的回头客，比满大街找新客户直接、有效。但前提是，你得明白回头客从何而来。古人七步成诗，餐饮人做到这七步就能赢[详情]
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2017-11-28 10:46为线下商圈带流量的轻餐饮，需具备哪些能力？
《2017国民餐饮消费大数据报告》显示，目前餐饮呈时尚化、特色化、健康化、极致化、潮流化五大趋势。 80、90后成为消费主[详情]
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2017-11-22 18:06餐厅这样摆台，让菜品更丰富更有食欲
自助餐吃的就是品种繁多，看着赏心悦目。但总会有顾客反映：菜品单一，不够丰富呢？餐饮老板就很委屈了，菜品已经出得足够多[详情]
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2017-11-21 10:22餐厅设置多少个座位才合适？这些计算方式教你充分利用空间
开一家餐厅，到底怎么设置座位数呢？我餐厅有xx平方米，到底可以容纳多少个座位？开店这些问题是很多人头疼的，座位数设置不[详情]
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2017-11-16 11:04在商场开餐厅，到底如何根据位置算租金成本？
有人在商场开餐厅，天天排队；有人却只能看着人来了又走开。购物中心越开越多，餐饮的比重也越来越大，到底要不要开在商场里[详情]
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2017-11-08 15:39无抠不成财，这10个“抠门”细节，让餐厅成本大大降低
房租贵、人工贵、食材成本也贵，餐饮老板的压力越来越大。有些餐馆为了省钱，到冬天生意不好时就关门一个月。如何开源节[详情]
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2017-11-08 09:14餐饮倒闭率达70%！为何开店创业失败的原因那么相似
有关数据显示，餐饮行业倒闭率高达70%。也就是说新开的10家餐厅，可能不到两年就倒了7家。这么高的失败率，到底是什么原因呢[详情]
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2017-11-08 09:13智能配送系统，外卖高峰期的良药
上期餐道讲述了配送系统为麦当劳外卖的30分钟助力。这次，我们将拆解，配送系统在哪些重要节点为这30分钟发力。上一期推文预览：[详情]
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2017-11-08 09:11服务员用好“点餐技巧” 营业额翻50%！
在餐厅经营中，餐品的品质决定了顾客是否会进店消费。但是想要客单价和翻台率，餐厅的服务就至关重要。 要知道餐厅的[详情]
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2017-11-08 09:10面对过万亿市场，中式米饭快餐的出路在哪里？
数据显示，全国有3万多亿的餐饮体量市场，其中面类占据了8000亿，而米饭至少有1万亿市场。中式米饭快餐作为中式快餐的最大品类，[详情]
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2017-10-31 10:46麦当劳如何掌控外卖配送的30分钟？
很多人有过这样的体验，每当饥肠辘辘时，总想以最快的速度，吃上美味的食物，这时，大脑都会条件反射般的想到麦当劳。接着娴[详情]
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2017-10-27 14:20干了20多年餐饮，到底还要不要选择加盟？
最近红餐小编收到开了20年店的老餐饮人咨询一些加盟项目，他们的目的是经营自身品牌的同时，搭乘快车全面发展。 那么，干[详情]
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2017-10-26 09:54小餐馆懂得这样经营，何愁生意不好？
白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫。在餐饮创业中，大饭店有奇招策略，小餐馆也有生存之道。对于很多初创者来说，开个小餐馆当然不[详情]
