近日，中食(北京)净化科技发展有限公司揭牌成立仪式在京举行，此举宣告中国食品工业集团公司正式进军食品净化行业。
食品净化是一个新的行业，它是随着食品污染问题日益严重而产生的，农药、激素、抗生素、膨大剂、防腐剂、增色剂等与食品如影随形，影响着消费者的健康。能否在食品和消费者之间建立一道过滤屏障，像过滤水一样的过滤食品?食品净化行业应运而生，担当起严把食品入口前最后一道关的重任。
中食(北京)净化科技发展有限公司隶属于中国食品工业集团公司，是一家专业化从事食品净化技术创新、设备研发与制造的高科技企业。中食集团总经理蔡永峰接受记者采访时说：中食集团作为国有大型企业，以弘扬中华民族食品产业为己任，近年来结合我国食品产品的发展趋势，加大了对食品安全检测、净化设备的研发力度，相继承担了国家发改委、卫生部、科技部等多项食品安全研究项目，密切关注国内外食品净化技术的发展，率先实现了水触媒食品净化技术的产业化应用。该项专利成果的推广和普及将极大地提高食品安全水平，缓解食品安全压力，减少食物中毒风险，使得国家对于食品安全的监管手段由“被动检测上升到主动防控”，为我国食品安全水平的提高做出贡献。
据水触媒食品净化技术的发明专利所有人、中食(北京)净化科技发展有限公司总经理谭燕介绍，水触媒食品净化技术是目前解决生鲜食品入口前解毒净化最高效、安全的方法，实现了无任何化学添加、不逸散、无残留，仅依靠自来水作为解毒净化媒介，高效地杀灭食物中的农药、激素、抗生素等化学添加剂及细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，对人与环境安全无害。
