作为全国十个首批试点建设肉菜流通追溯体系的城市之一，从2012年5月起，我市主城内的菜市场陆续配备了电子溯源秤。消费者凭该设备打出的小票，就可实现肉菜等产品来源可追溯、去向可查证。然而，商报记者昨日调查了解到，一些菜市场内的电子溯源秤使用情况远不及预期，商贩嫌麻烦不主动打票或不会使用，不少消费者甚至不知道电子溯源秤或追溯小票有什么用。
市民
多数不要追溯小票
自从去年楼下菜市场换了电子溯源秤之后，我每天买菜都习惯性地要找商贩索要一张机打追溯小票。”昨日上午8点，正在科园四路一社区菜市场选购肉菜的市民王莉告诉商报记者，这张小票不仅注明了价格、重量，还有摊位号及商贩姓名等，一旦出现问题可以及时维权。
不过，商报记者走访发现，像王莉这样主动索票的消费者非常少，更多消费者完全不知道电子溯源秤、追溯小票的用处。
我平时都在熟悉的摊位上买菜，没必要专门要张小票吧！”在同一市场买菜的市民李欣说。
另一位市民则表示，他不知道追溯小票有什么用，如果商贩不主动给，他就不会主动要。
商贩
将溯源秤当普通秤用
上午11点，商报记者来到南坪商圈核心区附近一家已全面启用电子溯源秤的菜市场。在蔬菜销售摊位前，近40分钟时间内，共有15位市民前来选购蔬菜。尽管摊主们熟练地操作电子溯源秤称重、收费和打票、给票的所有程序，但仅有两位市民主动索要了小票，还有一位市民在商贩的提醒下才拿走了小票，其余都是直接付钱走人。
其实操作并不复杂。”该市场肉贩刘泰华告诉商报记者，售前他首先在电子秤上刷卡，将批发进场的肉品信息读入电子秤，过程中只要按相应的品种按钮，售后打印一张追溯小票就行了，“我也会提醒顾客取小票，但超过50%的顾客都不要”。
随后，商报记者还走访了渝中区和江北区的部分菜市场。尽管市场内配备了价值3000多元的电子溯源秤，但不少商贩将其当作了普通秤使用。
上午买菜的人多，忙都忙不过来，哪还有时间打印小票哦。”在江北观音桥商圈附近一大型菜市场内，一位蔬菜摊主表示，反正很多顾客都不会索要小票，所以他也懒得打。
原因
使用和维权意识不足
我们公司旗下有10家菜市场，目前仅渝中区石灰市菜市场在试点电子溯源秤。”昨日，重庆商投集团旗下以运营大型菜市场为主要业务的人道美公司负责人告诉商报记者，从目前试用情况来看，电子溯源秤起的作用确实不足预期。
该负责人介绍，主要原因是商贩的使用意识和消费者的维权意识不强。“商贩习惯了"手对手"的交易模式，商贩提供商品，消费者买单就行了，他们觉得打票有点麻烦。而且大多数消费者也没有索要小票的习惯。”该负责人称，大众对新事物有一个认知、理解和接受认可的过程，肉菜追溯体系也不例外。
在全市的试点单位中，超市与屠宰场已完成追溯体系建设，但还有几家菜市场与4家团体采购单位尚未完成。”此前，市商委相关负责人在接受采访时坦言，2012年5月，我市肉菜流通追溯系统建设正式启动，原定5个月时间完成的工程目前仍有“欠账”。
较之体系建设，体系的运行更滞后。”该负责透露，全市试点单位的追溯系统使用率、信息上传率都不高，绝大多数批发市场、菜市场和团体采购单位信息录入的主动性较差，导致设备“荒置率”较高。
消费提醒
索要购物小票
可为肉菜“上保险（放心保）”
从2010年开始，商务部、财政部在大城市开展试点建设肉菜流通追溯体系，探索利用现代信息技术管理市场，实现肉菜产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的目标，从而增强我国食品安全的整体保障能力。
电子溯源秤其实是提供了一种新的监管模式。”市商委人士表示，电子溯源秤约束了商贩利用电子秤作弊的行为，数据联网上传，每一台电子秤每笔交易都可查询，让商贩们的行为时时都处于监督之下。
人道美公司负责人则表示，对于消费者而言，索要小票其实也是在消费之后留作维权凭证。一旦出现质量安全问题，能够做到肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。所以提醒广大市民，买菜后主动索要小票，除了为肉菜买份保险，也可为维权多个凭证。
该负责人还建议，政府部门或市场经营方可适当推出一些奖励措施刺激商贩与消费者主动打票或索票积极性。比如，将商贩主动打票纳入市场管理考核，积累较多次数后可对其每月租金进行打折优惠；对于消费者，可通过累积收银小票换取礼品等方案。
