旅游餐饮企业的内部E化目前，我国旅游餐饮市场应用较为广泛的企业内部信息化手段是POS点菜系统，如北京旅游餐饮盛店全聚德。此类电子信息系统的优势是它能针对餐馆的所有环节，如点菜、退菜、重做、合并账单、分账、转账等常见现象采用信息化手段进行整合，能够有效地控制出菜的节奏和时间，缩短结账时间和提高准确性。除此以外，旅游餐饮企业内部的E化还包括利用自动控制设备控制厨房产品的生产加工过程;单独使用电子收银机以提高销售服务的准确率和速度;利用互联网进行远距离连锁加盟店之间的信息传输;利用有线点菜机为顾客提供方便准确的服务;利用计算机软件系统帮助顾客进行营养分析并指导顾客消费等。
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关注：基于电子商务的餐饮企业经营探索
发布日期：2010-04-09 中国POS机网
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