新加坡——2015 年 11 月 16 日——国际餐饮业正在升温，而亚洲则一马当先。六个月后，该地区最重要的行业盛会——FHA2016（2016 亚洲国际食品与酒店展）——将为该地区最悠久最全面的餐饮行业展会带来 300 多个首次参展商，包括大量新加入的国际展团。

新的参展商将带来一系列新产品和原料、设备和用品以及同类最佳服务。这将产生一个更大更多样化的展览场景，向行业买家提供比以往更多的选择，并增加FHA的吸引力，吸引人们参观该展会，吸引参展商在展会上露面。

新加坡展览私人有限公司生活方式活动项目总监 陈秀梅女士表示：“2016 年的展会上，我们将看到许多新的本地及国际公司首次加入我们的队伍。这明确反映了行业对本展览所给予的重要性，并强化了它作为该地区内外大小型餐饮从业者的优选活动的地位。”

FHA2016 将于 4 月 12－15 日在新加坡博览中心举行，ProWine ASIA 2016 的揭幕将开创本展会的另一项第一。ProWine ASIA 2016 与杜塞尔多夫亚洲展览中心联手，将这一最新的 ProWein 附属活动带到 FHA，为有意进军东南亚市场的国际葡萄酒及烈酒生产商提供了一个理想通道。

38 年间的许多项第一

FHA2016 作为新加坡展览有限公司的旗舰行业盛会之一，将突出多个第一，包括：

·  首次参展商：本地企业集团（如文东记、花莎尼、南顺、猫头鹰国际和杨协成）将与大约 3000 个再次出现的参展商出席展览。加入新参展商行列的还有众多全球性品牌，如 Arla、Blue Diamond Grower、Scelta Mushrooms、SodaStream Professional等。

·  首次加入的国际展团：阿尔及利亚、匈牙利、波兰和荷兰。

·   首个室外分馆：FHA2016 的展览空间将首次扩大以容纳来自 FoodAsia 的参展商。

首个亚洲 ProWine展览：新加坡展览有限公司将与杜塞尔多夫展览中心一起将首次亚洲 ProWine展览带到东南亚，与 FHA2016 共享场地。亚洲 ProWine 仿效全球·         公认的葡萄酒及烈酒展览会——杜塞尔多夫的 ProWein，将利用杜塞尔多夫展览中心作为国际葡萄酒及烈酒行业的业务促进订单平台的丰富经验、专业知识和地位。通过亚洲 ProWine 的出场，FHA 将能够发展和扩展其现有的葡萄酒及烈酒展区。

· 首个甜蜜下午茶挑战赛：作为知名的 FHA 烹饪挑战赛的一部分，甜蜜下午茶挑战赛面向来自酒店、饭店、糖果店、航空公司、烹饪培训机构和餐饮场所的团队开放，将有两个团队以六个人的下午茶展开竞赛。

· 首个酒店及度假村管理会议专题：本专题将探讨酒店业主的合适商业模式、运用智能技术以提高运营效率、酒店和度假村可持续的酒店设计和新型设计以及亚洲地区新的酒店项目信息更新等主题。

· 首个餐饮生产力谈话专题：新的餐饮设计、技术及运营会议专题展区涵盖可持续的厨房概念及设计，突出了有效设计以最大限度提高生产力的案例研究、菜单设计方面的趋势以及烹饪制品的成功外包。

亚太地区推动了餐饮业新的机遇和增长

亚太地区最近的人口结构及政策变化引发了该地区国际旅行和零售支出的激增。不断壮大的中产阶级、经济实惠的航空旅行和住宿以及东盟开放领空政策[1]（允许东盟航空公司在整个地区自由飞行），正在为本地及国际品牌创造巨大的潜力。

在受益于涌入本地区的大量游客的同时，酒店经营者和零售商需要研究如何提高生产力。实现这一目标的方法之一是采用有助于向客人提供更加个性化的服务的新技术。

为了响应这些趋势，FHA2016 国际会议将讨论影响餐饮业的关键问题，探讨酒店的商业机会、绿色酒店、智能运营的大数据分析、食品溯源，等等。以 CEO 见解、利益相关方小组讨论和智库为特点的联合全体会议，将有来自世界各地的专家分享他们在餐饮业最新趋势方面的观点和看法。

陈女士补充说：“我们第二十届展览有了一个很好的开端，对此我感到很欣慰。我很高兴地看到本次盛会取得成果。餐饮业正在在迅速发展，消费者需求和行为也在不断变化。如今的消费者不仅期望餐饮及食品机构提供良好的服务，而且正在越来越关注产品生产的道德、清洁及安全方面。我们将在 FHA2016 展会上涵盖这些趋势，我们也期待与参会者开展有意义的讨论。”