（1）操作不当

1.如果发现餐饮里顾客源源不断，在厨房却一直没出单，这时我们第一时间要想到是否出现漏单了，如果是漏单，第一步要先检查厨房打印机是否开启。

2.检查打印机内小票纸是否已耗尽。再检查小票纸是否放置正确。

3.打印机连接错误。

（2）软硬件原因

1.餐饮收银机的厨房打印机硬件故障，这时要找相应的收银机厂家进行维修了。

2.在收银机系统上检查打印机驱动是否正常。

3.在收银机软件上检查打印机设置是否正常。

（3）环境恶劣，保护不适当

1.厨房环境潮湿，多蒸汽、油烟，如有水滴、油滴溅落到打印机上，易造成线路板 短路等故障，导致丢单。
了解了厨房打印机出现漏单的原因，我们也要知道关于打印机的注意事项。

（1）注意勿将水，油滴洒进打印机内。

（2）打印机正在出单时，不要人力拉扯。

（3）放置打印纸方向与出单机出纸方向相一致。

（4）换纸时将打印纸上的双面胶撕掉后，再放进出单机。

（5）当打印机提示灯出现深红色时，表示打印纸快用完了，请及时更换打印纸。

（6）上班时要检查打印机连接线，并开启打印机。

（7）在选购打印机时尽量选择质量较好的。