你一定经历过在人气爆棚的餐厅排队等位,肚子呱呱叫地等着服务员念到自己手中的号码的尴尬情形,对美食的期盼心情也因此常常被时间所磨蚀。然而这种情形今后将一去不复返了,随着餐厅对顾客体验越来越高的关注度,以及由掌贝智能POS引领的新型O2O潮流的趋势下,各家餐厅纷纷做出改进,采用人性化的、结合互联网POS的叫号系统以增加顾客的体验感。
叫号系统1.0:短信提醒
现场等位的方式不仅容易让顾客产生焦虑心理,也有很大可能会造成用餐取餐处过于拥挤堵塞。如果能够及时提醒客户菜肴已经就绪,便可以同时缓解两个问题。在叫号系统1.0时代,一条提醒短信基本可以解决以上难题。譬如经常人气过于爆满的“外婆家”就曾经采用这样的方式:顾客在“外婆家”取号时只需留下手机号便可先行离开去做自己想做的事情,当快到号时,“外婆家”会有短信通知顾客,还会在现场呼唤“外婆喊你回家吃饭了”,让人在享受用餐的惬意与趣味时也感受到满满的诚意。当然,这一切在融入了智能pos之后将变得完全不同。之前这种方式虽然简单有效地解决了餐厅排队的问题,但是还是有非常大的改进空间:首先,尽管有提醒短信,但顾客并不能很好地预估排队时间,可能出现走远赶不回来的情况;其次,短信通知这一项工作也一定程度上耗费了餐厅的人力。为了解决以上问题,互联网交上了自己的答卷:叫号系统2.0。
叫号系统2.0:多功能等位叫号系统
2013年,随着微信公众平台的开放以及 “微信智慧生活“全行业解决方案的提出,不少第三方服务公司开始利用微信公众号实现线上叫号的功能,再结合智能POS来收款,餐厅排队管理开始进入新时代。
顾客往往有两种取号方式:一是现场向工作人员说明就餐人数后扫描二维码取号,即可了解排号情况,二是直接通过公众号取号了解排号情况(这两种方式的选用视需求自主决定)。结合了智能POS并利用线上取号,则系统可以提醒顾客等位的桌数,帮助顾客预估等位时间,把时间牢牢掌握在自己的手中;其次,顾客还能通过手机浏览餐厅发送的信息了解餐厅情况,便利性显而易见。排号系统对于餐厅的运营也十分有利,除了利用扫描二维码解放一定的人力外,还可以同时利用后台跟踪用户的等位时间,就餐情况及流失情况,帮助做好等位顾客的接待与服务。这些恰好都是掌贝智能POS所擅长的流量控制。
餐厅如何实现线上排号?
餐厅如何实现线上排号呢?
现在不少餐厅包括“九毛九”已经开始让掌贝智能POS逐渐融入自身的经营体系。说这是pos机其实是非常落伍的,准确地说这是一种智能餐厅的经营解决方案。引入掌贝智能POS可以获得一套从接入微信餐饮业务、到提供店内餐饮管理系统、收银结算、会员管理营销、优惠券管理的完整方案。以餐厅互联网业务为起点,自上而下延伸至店内业务,预订、排队、呼叫服务、支付、会员管理、品牌传播各项流程,让你轻轻松松做掌柜。 随着顾客线上排号的习惯的养成以及互联网POS的发展,对顾客行为的预测会更加精准,餐厅的效率会进一步提升。未来,每个顾客只要在线上取个号,根据提示的等位时间,算好时间到店就餐就可以了,这样基本上实现了免等位,因而会有到店直接吃的理想就餐模式——这就是餐饮行业所谓的“智能POS时代”。
衷心希望,每个人都能怀着愉悦的心情享受上天赐予的美味!