对于许多初次从事餐饮行业，购买餐饮POS收银系统的店主来说，到底要买一个怎样的系统确实不是个很容易的决策，那我们就从系统的功能上简单讨论一下：

1、收银 
收银是餐饮POS系统最基本的功能之一，也是使用时间最多的功能，但因业态的流程不同而有很大区别，对于快餐型业态，收银最关键就是要点单快、结帐快，对于中餐型业态，收银关键是要信息清晰，拆单、转单等方便，而有很多通吃型系统，其用中餐收银来实现快餐收银，勉强可以使用，但在操作方面就容易弹出多个画面切换、使用桌号开单实现外送功能等，就大大降低了收银速度，减少了使用体验及易用度。所以，根据业态选择专业的系统是基本点。

2、现场控管 
早期的餐饮POS系统主要是肯德基、麦当劳、中餐等在用，现场控管主要是厨房打单部分，而厨房打单部分最核心是稳定，不掉单，通常厨房打印机部分影响稳定的主要是看走指令模式还是驱动模式，一般较稳定的都是走指令模式，即餐饮POS系统本身有一专业的打印伺服器，会监控打印机状态，保障票据能稳定打印，一旦出现票据不打印时，也能自动转发到另一台备用机，而很多系统在这方面为了开发简易，直接采用Windows的驱动模式，把打印工作交给windows来完成，这种模式稳定度就大大降低，也无法及时监控到打印机状态。

 现场控管功能方面也随着行业发展而变化，如这几年台湾模式的咖啡茶饮连锁使用的标签打印机打印，可以在标签上反应每个商品详细的名称、口味、加料等，制作部门就可以直接使用此信息制作，提高了流程效率。

3、防弊 
对于国内来说，大部分中高端或连锁的餐饮店，基本都是投资类型，不会是店主天天在店里，所以POS系统的功能之行就是要能防止漏洞，每天几十元的漏洞，日积月累就可多发几个人工资了。

餐饮店的漏洞常出现在促销、挂单、退单、套餐等环节，如使用买二送一等促销，很多系统是收银人直接按个按钮就实现了另一份商品免费，而不管是否客户真正买满了二份商品，而店主又不可能都去查单事后监督，所以一个促销下来很容易就有机会做手脚，而真正好的系统能原则上促销都要实现自动管控，不需要人为干预，留下犯错的机会给店员。

4、细节 
细节决定成败，很多系统大部分功能都有，但在业态的使用上总是感觉少点什么，比如一些票据上编号的打印，很多软件直接反应编号，使其它同行很容易从小票上就看到这家的生意好坏状况。

终上几点，商家选择触摸屏收银系统时，可以从自身业态方面多思考，选择适合自己的，如果只是当收银机用，自己基本在店里，那就可以考虑随便一台普通的按钮式收银机了，可以省些成本。