餐饮注重销，而不是进和存，餐饮的成本卡管理形同虚设
1、 正餐：酒楼、茶餐厅
正餐就是客人先消费，后收款。
选择、
正餐（单店单台）
1. 二类机500－1200元，具有开台暂结功能，可连接厨房打印机
多用于火锅店，客人自己划菜的需求用。
（2）计算机＋餐饮软件，可选厨房打印机（大多数餐饮软件的厨打全有问题）
评述：
较之电子收款机，优点是
－直观
－可连接无线点菜宝，服务员点菜
缺点是
－稳定性，安全性差
－维护量大
－投资高些
正餐（多台联网）
（1）触摸屏点菜＋计算机结算＋厨房打印机
（2）无线点菜器＋计算机结算＋厨房打印机
评述：
总体而言触摸屏点菜计算机结账属于有线连接，稳定度要高很多。应用比较早，港台地区和南方大城市比较普遍。
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