POS收款机的数据组织以能有效地完成商品的单品管理、部门管理、人员管理、提供大量的有价值的报告为目的。由于收款交易的次数是相当可观的，因此有效的数据组织是不可缺少的。如何能设计出最大限度满足管理需要，以经济安全可靠，既适用于今天，又有利于未来发展的数据结构是我们大家都关心的。因此，POS收款机的数据组织直接关系到整个管理系统的好坏。
 
1．商品信息库

商品信息库是POS收款机最重要的数据库，是收款机管理销售的基础，而且与POS前台软件直接相关。它的设计一定要合理，可扩充性要强。它包含商品编码、类码、品名、自编条码、原条码、售价及其它辅助信息。
 
2．商品类码库

商品类码库是生成商品信息库的关键，是商品进行分类管理所不可缺少的。另外，POS前台程序还支持商品按类码销售，所以应包含商品分类码和类码描述。
 
3．POS收款机操作信息记录库

收款员进入系统后所做的任何操作都会记录在数据库中，当发现收款过程有问题时，可以通过查阅该库了解操作过程，需要记录收款员的编码及所做的操作。
 
4．POS收款机内存数据记录库

该库的建立使得POS机的安全性得到了保障，并使操作能保持连贯性。该库是在进行每笔交易结束后保存的磁盘上，每次开机首先读取该库，这样能保证关机数据不丢失。
 
5．人员库

收款员登录及密码的查询都来自该库，它包括操作人员信息，如人员编码、姓名口令等。
 
6. 销售库

销售库是记录收款机所做的每一笔交易，它是进行商品单品销售管理的最重要的数据库，所有的与收款有关的数据均可在本库中得到，包含收款日期、时间、收款机号、收银员编码、商品编码、商品类码、商品数量、商品销售价格、商品变更价格、商品销售金额数、付款方式、商品折扣位、商品销售折扣率预置，以及其它与统计相关的标志位。