在9月4日结束的“第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节颁奖典礼”上,两款来自济南的包子产品曝出冷门,独家斩获包子类产品中“中国名小吃”获奖品牌。
这两款获奖的产品是由山东驴帮餐饮管理有限公司研发生产的“驴帮荷香驴肉包”和“驴帮酱香驴肉包”,也是本届美食节两款惟一获奖的包子产品。
成立不到一年时间的山东驴帮餐饮,何以能够在众多包子品牌中脱颖而出?“主要得益于强大的研发团队。”山东驴帮餐饮董事长郑重告诉记者,驴帮出品的包子产品均由公司首席顾问储大齐带队研发。
作为中国烹饪大师、鲁菜大师的储大齐,之前是济南老字号泰丰园酒店的总经理,非物质文化遗产“荷香灌汤包”的传人。