收银系统设备是用来做什么的？很多人会说:当然是用来收银统计。难道收银系统的价值就只有这点？！其实不然，收银系统设备可是与一家餐厅的命脉息息相关。

在业界都明确收银系统不仅仅只是收银统计，更重要的是能提高工作效率，完善餐厅管理，大大解决手工操作的各种漏洞。

比如有两家中餐厅，分别为A,B餐厅，A餐厅使用收银系统，B餐厅没有使用收银系统，餐厅都是两层楼，厨房在一楼，一楼大厅有10个桌台，二楼有包房和10个桌台。

A餐厅有收银系统，收银台在一楼，同时一楼和二楼各有1个下单机，厨房有1台出单打印机，操作流程:客人入座点菜写单--服务员最近下单机入单---厨房打印机出单，同时下单机打印已点明细---厨师按单炒菜，服务员将点菜单放于客人桌台---传菜员送菜到客人桌台，并在点菜单上标明已上的菜---客人消费后结账，服务员可在最近下单机打印消费清单---服务员收钱或引导客人到收银台。

B餐厅手工操作，点菜单为三联纸，操作流程:客人入座点菜写单--服务员留第三单在客人桌台---服务员送单到厨房---服务员送单到收银台---厨师按单炒菜---传菜员送菜到客人桌台，并在第三单上标明已上的菜---客人消费后结账，服务员到一楼收银台计算消费总费用---服务员收钱或引导客人到收银台。

从流程上看，B餐厅复杂很多，尤其是在二楼的桌台，服务员还得跑上跑下送单查单，在效率上A餐厅至少比B餐厅快一倍以上，尤其在计算消费金额的工作上，收银系统只需1～3秒，而且还很精确；手工计算还的借助计算器每个菜累加，精确度就不言而喻了，如果碰到一些刁蛮的客户，看不清菜名还得吵上一会；

从管理上看，B餐厅漏洞很多，收银员想要捞钱，只需一个小动作几十上百元就到手了，对于餐厅来说这可是纯利润啊！A餐厅所有数据都在电脑，退单需要授权并都有记录，捞钱的漏洞自然就堵住了。

从成本上看，A餐厅花1.5万买一套设备，可以提高一倍工作效率，那么在人员上可以减少1-2个，如今人工工资为2500左右，一年就可省3～6万元，而且收银系统只需一次投资常年可用，人工工资却是每个月都得花。

从数据上看，A餐厅所有菜品的消费明细，日周月报表一点就显示在眼前，什么菜卖的好尽收眼底，酒水库存及供应商货款都可详细统计，老板再也不用担心餐厅的管理运营了。
从安全上看........从营销上看........
中间省略N个字，

不要小看一台电脑，一套系统，它可是店铺经营的好帮手！！广告语:要想店铺经营的好，收银管理系统少不了。