连接和服务了近10万餐饮商家,通过管理软件帮助餐饮企业提高了内外管理与运营的效率,让商家感受到了IT化的便捷……成立9年的屏芯科技越来越被资本和商户所认可。
2016年初,美团点评向屏芯科技投资上亿元。有了资本,有了中国最大的餐饮C端平台加持,屏芯科技CEO郭佳肃对于未来要做的事越来越清晰。
“我们要做的,就是平台级B端和C端的超级融合。”郭佳肃说,未来餐饮行业将由数据驱动,餐饮老板们的工作方式、决策方式都将发生巨大变化。
点式思维转为平台思维,提高行业运转效率
十年前,中国餐饮行业信息化程度非常低,点菜都是服务员手写,然后把单子送到后厨,效率非常低。
一直从事通信行业的郭佳肃想要通过科技手段改变现状,由此创立了屏芯科技。
为提高点菜环节的效率,屏芯科技研发了点菜宝;为提高收银和内部管理效率,又研发了ERP管理软件……那时的屏芯科技,从这样一些关键节点上帮助餐饮行业提高效率。
随着屏芯的发展壮大和对餐饮行业的深入了解,郭佳肃意识到,屏芯是一家科技公司,而不是真正的互联网公司。要想对整个行业带来改变和提升,不能是点状思维,而应该将这些点连接起来,建成平台。
2013年,屏芯开始向互联网平台转型,第一步战略就是用一款标准化软件服务更多餐饮商家,让每个店面的信息互通。
2014年,屏芯的产品开始迭代,其核心产品是一款基于云端架构的智能云ERP系统,从软件+硬件+运营给餐厅提供一体化的解决方案,包括点餐收银、会员营销、进销存管理、连锁配送、扫码点餐等,餐厅所有的经营动作和数据可以实现在线化。
2015年开始,“三高一低”越来越困扰餐饮行业,传统的粗放式管理越来越难以为继。由于屏芯的这套系统能有效帮助餐饮企业开源节流,用户很快就超过1万家。
餐饮SaaS小寡头将现,屏芯科技有望拔得头筹
2015年后,伴随着屏芯的迅速发展,其在行业内获得更多认可,成为包括BAT在内的各家巨头争抢投资的对象。
郭肃佳经过深思熟虑,最终决定接受美团点评过亿元的战略投资。
在他看来,餐饮行业未来的发展中,老板们的经营决策将不再靠经验、拍脑袋,而是依赖数据通过超算和数据模型分析出的结果,作为决策的重要依据。因此,屏芯科技未来战略的核心是如何提高B端商户的连接能力、服务能力、流程的标准化,以及如何通过大数据优化经营管理。
这一点,和美团点评CEO王兴对互联网下半场的思考不谋而合。
在美团投资以后,屏芯借助美大2000多名销售铁军和自己组建的300多家服务商,迅速覆盖全国500+以上城市的市场。
回首创业十年,郭佳肃所从事的餐饮ERP系统从边缘领域逐渐成长为一块大市场,乃至成为新的风口。他将这个行业大致分为四个阶段:
第1阶段:ERP系统只是作为辅助工具,开发者本身没有思想,只是根据客户的经营思想做定制开发;
第2阶段:餐饮行业对信息化需求爆发,SaaS公司慢慢有了自己的思想,行业进入纷争阶段。这也是当下的行业状态。
第3阶段:SaaS公司中会出现几个小寡头,竞争进一步加剧,很多需求会主动向这些公司靠拢。
第4阶段:小寡头之间战略定位逐渐分化,走向不同的发展道路。
郭佳肃表示,屏芯正处在第2个阶段到第3个阶段之间。
发挥数据能力
打造餐饮版“猫眼电影”
互联网进入下半场,流量红利不再,平台之间的竞争向产业更纵深的服务能力延伸。
屏芯科技此前最大的价值是帮助传统餐饮互联网化的系统能力,而今后的核心则是发挥数据能力。
屏芯拥有的数据到底能够对餐饮经营带来怎样的改变?以其差异化产品店小算为例。餐饮老板不用到门店,随时随地打开手机,通过“店小算”就能看到餐厅的实时经营状态,例如有多少桌客人;老板们通过设置数据,随时可以查看餐厅的盈亏数据,菜品销售情况等,从而指导库存和采购。
郭佳肃认为,屏芯科技要做的事情十分像猫眼电影,它直接打通了B端和C端的数据。通俗一点说,餐饮老板可以跨越时间和空间,实时掌握数据化的餐厅动态,并由此做出采购、贷款、会员营销等经营决策,提高翻台率,优化营业额。
在互联网下半场,郭佳肃对屏芯科技的发展思路清晰:
1.坚持标准化,因为只有这样才能整体提高行业效率;
2.覆盖更多中高端和中低端餐饮商家;
3.未来发展的核心是数据,与美团充分协同后,将向更好更大的方向走。
“销售的协同只是第一步,我们正在做平台级的协同。我们做出来后就完全不一样了。”郭佳肃说。