随着平板电脑的流行,电子点菜这种新鲜的事物逐渐流行起来。看着一些餐馆使用电子菜谱后生意不错,一些餐馆也跃跃欲试,或盲目上马,最终却没能很好发挥电子点菜的功效。那么电子点菜有什么好处?
电子点菜是相对纸质点菜而言的,它采用iPad或安卓平板电脑作为展示工具,把菜式信息搬到平板电脑上,让顾客或服务员可以通过平板电脑进行浏览、点菜、下单、结账等操作。
电子菜谱区别于普通纸质菜单的诸多优点中,可以从以下几个方面来分析:
一、提高工作效率
顾客通过电子点菜的菜式分类和推荐、搜索功能,可以快速找到喜爱的菜式。在电子点菜下单后,可以直接打印,或送厨房,节省了服务员再次输入的时间。电子点菜可以随意添加、删除菜式,设置菜式的价格,就能显示在电子菜谱上,并不会带来什么费用。从这一点来看,电子点菜除了方便之外,还相对降低了更新菜谱的费用。
二、方便菜式信息修改
现在的菜品原料一天一个价,起伏不定而且差额还比较大;所以菜品的价格就需要我们不断做出微调,电子菜谱既能和餐饮管理软件对接,也能通过excel数据来更改价格和菜品信息等,更改方便快捷及时,相对于纸质菜单贴条放插页的方法更加美观时尚。
三、差异化经营
吸引顾客回头率。这样一个恶性竞争的年代:菜品同质化、装修价格攀比化、酒店文化大同化;让点菜更加时尚的电子菜谱不仅能够彰显餐厅和酒店档次、提高客户身份,同时,它独特的新菜推荐系统能让新菜品及时呈现,让餐厅菜谱能够根据客户需求和季节变化随时随刻呈现新品,从而达到差异化经营的目的,吸引顾客回头,在众多餐厅中脱颖而出。
四、降低出错率
可以减低顾客与服务员沟通时出现的听不清、听不懂、或者写错字、下错单等问题,以及避免漏单、上错菜等人为错误。
使用电子点菜,顾客点菜的过程有点像淘宝的一次购物体验,浏览菜式、查看排行和推荐、放入购物篮、提交订单、结账,等等,这些在网购流行的今天,已经非常好让人接受。所以,大部分顾客都能很好接受电子点菜。