美食城现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一。美食城食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈,不仅满足了众多时尚男女、公司白领用餐的需求,更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。
一般来说,美食城会通过招商的形式汇集不同品种、不同品牌的商户,大多采用合作联营的形式,从各档口的营业额中提取一定的份额作为抽成。为控制资金,美食城要求顾客统一使用储值卡,因此我们常常看到用餐高峰期顾客在柜台排队购卡或退卡的场景。
然而,看似简单的美食城在管理上却并不那么简单。高频度的售卡、退卡操作令收银员焦头烂额,而且随着支付方式的多样化和移动支付的普及,美食城丞待一场智能收银的效率革命。
为解决以上问题,客如云为美食城搭建起由内而外、软硬一体的智慧餐饮解决方案,在各大区域配备智能收银一体机智能终端,全方位整合了点餐、收银、送餐、排队、预订、后厨管理等服务,提高门店效率,让服务贯通直达。
一.点餐|多种点餐方式,高峰期也不用愁
美食城智能设备布局平面示意图
(1)档口点餐-各档口均可售卡/退卡/点餐/收银
通过在各档口配备客如云智能收银一体机(如布局图所示),顾客在档口完成点餐、收银等操作。
·各档口均可快速售卡/退卡,分流总台压力;完美匹配虚拟卡券,远程储值无需排队,节约成本方便管理
·快速点餐,备注顾客口味、喜好
·商品售罄自动估清,多终端同步
·支持所有主流支付方式,快速完成订单支付
如图,客如云智能收银一体机(onPOS 2)
(2)自助点餐-缓减点餐压力,提升顾客体验
在座客区的餐桌上都贴有二维码,您只需拿出手机扫描二维码,即可进行点餐、支付!客如云On Portal为美食城搭建起自己的微信公众号平台/微信小程序,免去档口排队点餐,购物车一键支付,速度更快,效率更高
如图,汇吃汇喝美食城工作人员在操作客如云智能收银机
二.取餐-从传菜部到顾客,高效流畅不出错
客如云为美食城独有的业态模式,适配了送餐到桌和档口自取两种模式(规划中,不日将会推出)。
l送餐到桌-速度更快
l档口自取-准确及时
三.更多功能,满足多样需求
(1)外卖-全渠道外卖对接
美食城一样可以接外卖!客如云为美食城对接微信公众平台、小程序、美团、百度、饿了么等多家平台进行外卖点餐,统一接单,不必频繁切换App。
同时,客如云完美支持商家配送、第三方配送、到店自取多种配送方式。
(2)营销-快速拓展会员,实现多次消费
0会员不用急,客如云帮您从无到有拓展客源。客如云提供了众多会员加入渠道——扫码即会员、支付即会员、关注即会员、活动即会员。免去传统发卡,手机轻松操作即可加入会员大家庭,享受众多优惠。
(3) 管理-数据统筹管理,轻松管理门店
在电脑端,美食城的管理者可以登录客如云商家后台管理系统,通过PC端了解美食城的经营情况。后台为商家提供了收款统计表、损溢明细表、优惠明细表、会员消费分析表等几十种报表,量化每日的经营情况,多维度数据分析,预测走势,为管理者决策提供依据。配合美食城合作联营,从各档口营业额抽成的经营模式,客如云为美食城定制模块,支持分档口统计财务数据,进行资金和运营的规范管理;对各档口的差异化需求也能完美适配,让美食城的经营井然有序。
在移动端,掌上客如云成为商家移动管理门店神器。管理者即使不在美食城,只要在手机上下载掌上客如云App,就可以查看经营报表,随时、随地了解门店经营情况,远程管理门店。
客如云团队接收商户赠送的锦旗
客如云专注为餐饮行业提供专业、迅速、高效的解决方案,其团队尽心尽力为客户服务、为客户解决问题的态度获得了行业内商户的广泛好评。有付出就会有回报,在未来的日子里,客如云将更加努力地向餐饮商家提供优质的服务。