在当前餐饮设备市场中,传统餐饮管理软件仍旧占主流,紧跟互联网信息传播潮流的餐饮SaaS系统的市场占有率尚不足10%,但是带给餐饮商户的流量却远远高于传统软件,相关的新闻报道、融资消息、风口论坛等接踵而至,餐饮SaaS系统带来的智慧餐饮概念,自诞生之日起,便自带“消灭传统餐饮管理软件”的终极目标,受到了投资者和餐饮商户的追捧。
餐饮门店不分大小,都该转型SaaS系统
随着大众化餐饮已经坐稳了主流市场,小型门店逐渐代替了传统大店模式。一个集团多个品牌、一个品牌少则百家多则千家门店的时代指日可待。
由于技术架构云端化的这个特性,使得SaaS餐饮管理软件可以服务于大量的餐饮商户,商户越多,软件的价格就会越便宜,软件本身的价格可以趋向于零。
SaaS软件在解决以收银、点菜、结账为主要需求的小店上是有比较大的优势的,而这种小店的数量庞大。云兔餐饮SaaS系统以“解决餐饮企业信息孤岛”为产品策略,即通过一整套软件将预定、点餐、收银、排队叫号等门店效率工具和库存、采购、厨房等后端系统打通。中商汇云等服务商就可以结合大数据为餐厅运营提供综合性的咨询服务,这是只做某一环节的服务商无法提供的。
高成本下求利润,餐饮管理和流程需要更简单
房租、原材料、人力等成本居高不下,已经成为餐饮发展的毒瘤,但是这些并不是简单能够解决的问题,甚至会随着中国经济的发展转型,变得更加高昂,现在这种程度的成本如果无法接受,那么餐饮的未来在哪里?因此,我们首先要接受当前餐饮成本高涨的现实,并在此基础上简化餐饮管理和流程,减少流程消耗。
传统软件由于非联网属性,自身无法进行大数据运作,这与打通B端资金流、服务流和C端信息流的O2O大势不符。云兔餐饮SaaS系统紧密连接互联网,开拓网上口碑分享市场,让餐饮流量来源更广,质量更精准。只有在减成本、扩销售的双重作用下,才能够在高成本下求利润。