从今日起，餐饮外卖食品安全问题，大家以后再也不用担心了！
1.厨房不干净不卫生。（X）
2.烹饪不安全不规范。（X）
3.商家地址弄虚作假。（X）
4.采用劣质过期食材。（X）
当下，懒人经济横行，生活中大家因为工作压力大，时间匆忙的关系，经常通过点外卖的方式解决就餐问题！
因此饿了么、美团、百度、大众点评等外卖平台火遍大江南北，但是因为是网上订餐，消费者只能看到手机上精美的图片，而对厨房是否干净卫生、烹饪是否安全规范等问题一无所知，所以有不少人对外卖都是心存疑虑！
尤其每过一段时间就被曝光过的诸多问题，更是弄的人心惶惶。食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。
尤其每过一段时间就被曝光过的诸多问题，更是弄的人心惶惶。食品安全问题日渐成为人们关注的焦点。
★02.
近日，在7月16日，饿了么及百度外卖平台宣布在43座城市的商户成立明厨亮灶联盟，在手机APP上开通“明厨亮灶”视频专区。
明厨亮灶是什么意思呢？
简单的来说就是，平台将借助商家的后厨摄像头，在饿了么APP上实时直播后厨洗菜、切配、炒菜、烹饪的全过程，让用户从手机上可以直接看到商家厨房炒菜做饭的情景！
在以前这是不可能的事情，君不见好多商家都写着“厨房重地，闲人止步”的标语吗？但是从从今天开始厨房重地将从“谢绝参观”变成了“欢迎监督”。
不得不说，饿了么这一手玩的漂亮，以后消费者只需要动一动手指，足不出户就能知道外卖的制作情况。
如今，这一举措已经在饿了么APP首页的显著位置开通，为鼓励广大餐饮商家参与，平台将会给予联盟商家一定的流量支持、宣传支持、排名支持等。
并在此前，百度外卖APP就已开始试行过。数据显示，开通明厨亮灶的商户月交易额明显比普通商户高出20%，由此可见开通的商家更容易获得用户的认可！
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★03.
饿了么首席食品安全官王三虎还宣布启用智能视频巡查工作站，该工作站依托于科技技术。
可以监测摄像头是否正常开启，并对后厨直播视频中的违规现象，如员工未戴口罩帽子、未按时消毒餐具、抽烟玩手机等现象进行智能化识别和预警。
饿了么运营人员发现问题后，将联系商户及时自行整改，并依情节严重程度上报监管部门，从根本上杜绝黑心商家的犯罪机会，有效促进广大商家自律经营。
★04.
餐饮服务行业作为生活中最不可或缺的一个职业，其食品安全隐患一直是人们最关心的。
如今，饿了么平台“明厨亮灶”的建设让厨房看得见。
有利于消费者参与食品安全监督，保障了人民群众的饮食安全，也能促使餐饮商家诚信守法经营，更重要的是能让那些黑心商家无所遁形难逃法网。
对此，你怎么看？
