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这老板真会扣,只雇了1个服务员把80平店打理井井有条!

发布日期:2018-08-22  中国POS机网  来源:零距互联
核心提示王老板开了一家麻辣小龙虾店,做了有5年,最近刚刚重装店面,把店面扩大到80平,桌台16张,这么大的店,在晚高峰期平均每天要接纳100桌客人,这么大的工作量他仅仅用1个服务员就搞定了,是怎么办到的呢?事情要从三
王老板开了一家麻辣小龙虾店,做了有5年,最近刚刚重装店面,把店面扩大到80平,桌台16张,这么大的店,在晚高峰期平均每天要接纳100桌客人,这么大的工作量他仅仅用1个服务员就搞定了,是怎么办到的呢?
事情要从三个月前说起,王老板扩大店面,想多招一个服务员,可是底薪从3500涨到4000,招了很长时间还是没有找到合适的。眼看就要装修完毕开业了,人不到位他没办法开工。在发动招聘消息的时候,王老板了解到客来云智能餐饮系统,他抱着试试看的态度试用,在刚开始10天还害怕人手不够,叫家里人过来帮忙,刚开始试用的时候因为服务员用着不熟练,两个人依然忙的团团转出了篓子不少,不过等两三天熟悉系统以后,两人的工作量慢慢清闲了。在半个月后,80平,那么大的店面,1个服务员也可以应付的来。
高人效,1个服务员搞定一个店
在传统餐饮店内一般收银和点菜、传菜起码需要两个服务员,而在王老板的店内1位员工就能胜任收银员、点菜员以及传菜员三重角色,原因就是用客来云服务端的小程序简化了收银、点餐、后厨的程序。
★扫码点餐,节省点餐人力成本
为了能最大程度的节省人力成本,王老板在桌子上贴上了二维码,顾客到店后可以拿出手机扫一扫进行点餐、下单、结账。因为一般到店消费都是爱吃小龙虾和的都是周围的白领,所以比较适应扫码点餐流程,这样就极大的节省了点餐人工成分。
如果遇到大的或不喜欢扫码点餐的顾客,客来云手持手机还有开单的功能,服务员可以拿着手机里的小程序为顾客开单。
★解放收银台 为顾客开单
因为使用了小程序开桌、点餐、结账,所以收银员的机动性就变强了,服务员随身携带收银机,在上菜的同时为顾客买个单,开个单完全绰绰有余,非常的方便、高效。
★智能化后厨管理
王老板主营是麻辣小龙虾,还搭配了酒水、田螺、毛豆、莲藕等凉菜类进行销售,以前厨房的菜单是小票全出,服务员看完再拿给厨师非常浪费时间,而现在使用了客来云餐饮系统,凉菜区在服务员哪儿就直接按顺序出来了,而后厨制作小龙虾单子按照提交时间也清清楚楚的,不会因为太忙而漏单卡单。
★报表管理,随时随地关注店铺运营状况
王老板在使用智能收银机的同时,在手机上还安装了火掌柜APP,可以随时查看各类数据报表。他说:以前烧了一天菜后还要算账、查账,还容易算错,让他头痛不已。现在有了客来云餐饮系统,门店的各类数据都可以在手机端一目了然,而且数据精确,非常的省时、省力。
现在客来云餐饮系统面向全国可以0元体验,微信搜索“零距互联”关注后回复“体验”即可获得体验资格。
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