会议针对新餐饮发展趋势设置新资本、新零售、新外卖、新商业、新品牌五大主题板，邀请了600多位来自餐饮、资本、零售、外卖、商业地产等行业人士共同参与此次峰会，近40名各界重磅嘉宾以主题演讲和论坛对话的方式，对主题展开演讲分享和深入辨析的探讨，合力赋能新餐饮，引燃万亿市场。
会上，餐道运营总监王曦先生发表了题为《从流量到留存打造品质外卖》的精彩演讲，演讲王曦先生提到，餐饮外卖上半场，也就是2014-2017这一时期，这是餐饮外卖红利期，现在外卖进入下半场，外卖商家想要获取品牌竞争的优势，精准引流获客是必经之道。其核心可以用两个维度来看，一是产品，二是服务。
小结
确实，在经历了行业高速发展之后，在新阶段通过精细化运营手段来提高用户体验，吸引和留住客户，才是外卖下半场市场较量的重点。餐道对大数据的管理和运用，能把某个消费者的喜好、习惯等进一步精准地修订用户画像，给用户提供品质化的产品服务，提高用户满意度，让用户对品牌产生归属感，从而推动品牌的发展。
