位于亲橙里2楼的如意菜饭，同为新零售新餐饮大军中的一员。7月份，门店接入银盒子新餐饮智能POS，这意味着，门店可以一键接入阿里系流量资源，打通线上线下消费场景。
如意菜饭的一位店长曾讲述了这样一个故事：以前店里手机APP接外卖订单，一直是店员手写给厨房，出单速度慢。后来新购置了一台小票打印机，才不用人手写单。
和这位店长类似，现在依然有很多门店面临着这样的困境：使用了七八年的系统，功能迭代慢，接不了外卖、扫码点餐；操作手法复杂，新员工上手慢；机器笨重外观设计落伍，与时尚的门店风格不搭…
堂食+外卖+预点，“海陆空”全场景销售
在经营一家餐厅之前，商家需要提前设想到，顾客是如何找到我们餐厅，使用何种方式点餐、就餐的？
相比十几年前到店用餐为主的餐饮消费方式，2018年，消费者光顾一家餐厅的方式，可能是到店堂食、外卖，甚至是手机提前下单，到店自提。
以如意菜饭为例，身处亲橙里，它的客源不仅有购物中心客人，也包括了附近的阿里园区员工、小区居民。
如今，如意菜饭的订单占比中，外卖已经占到堂食的30%。另外，门店近期也将上线银盒子智能POS独具的点餐自提功能，帮助门店提高闲时单量。
服务员跑堂催菜成过去式
每一家高效运营的餐厅，都离不开前厅和后厨的默契配合。智能POS则实现了系统自动化接单推后厨，避免错单和漏单，也让服务员频繁跑堂成为过去式。
无论是外卖点单、扫码点单，都能通过POS的自动接单功能，实时推送到后厨。
顾客前一秒支付完成，下一秒后厨凭单制作，做到笔笔订单0延迟。智能POS的分档打印功能，特别适用于热菜、凉菜、饮品分档出餐的中大型门店，快速出餐。
结合预点餐服务，商家还可以根据经营场景，自定义智能POS后厨小票的接单时间。
比如奶茶店场景中，产品制作时间相对固定，商家可以设置顾客到店前5分钟打印接单小票，顾客到店后，恰好取到自己的饮品。
而在面馆场景中，商家可以设置顾客到店核销后打印接单小票，后厨制作，保证面食的劲道口感。
大数据智能报表，经营有“据”可依
在互联网时代，除了日常经营的提效，掌握数据化分析与经营能力，对品牌来说尤为重要。银盒子智能POS以及报表中心拥有数十种指标的报表，指导门店精准运营。
门店整体营业汇总：可以对比近期营收趋势，调整经营策略；
单品销量排行：借此筛选出具备爆品潜质的产品，以爆品带销量；
属性销售分析：比如辣度、甜度的分析，餐厅可就此了解顾客的口味偏好，再比如大中小份的销量分析，后厨可精确控制出品率。
门店还可以精确获得会员消费数据、营销活动数据，对进店用户实行智能标签管理，实现了“点对点”的大数据精准营销。
