因为是经常去吃，很熟就调侃：“老板你接受新东西挺快的嘛！”
“两三天就用熟了，用了以后省了1个服务员！”老板跟我聊起店内的扫码点餐赞不绝口。
这些年移动互联网快速改变人们的生活方式，通话用微信电话的多了，日常支付用微信支付宝的多了，共享单车改变了1公里的出行方式。
在这些改变中，众多餐饮Sass研发公司也在做一件事，就是让扫码点餐成为一种餐厅的生活方式。
做餐饮的在古代当时称谓很多种，文献尚有考据的有「旗」、「酒家」、「酒肆」、「客栈」等，当时的点餐方式，因为识字的人很少，小二多是靠记忆来完成点餐并且口头通知给厨房，而这种口口相传的点餐方式在我国从汉唐延续到改革开放后。
改革开放后，大大小小的餐馆如雨后春笋一般冒出。这时的点餐方式，因服务员识字就改为手写单，服务员将手写单的二连单、三联单交给后厨，而厨房根据这个单据来做菜，这一段时间因为我们有无数外来务工人员，服务员工资比较低，而在大型餐企如海底捞服务员、肯德基暑期工、麦当劳小时工因时薪较高还成为不少人艳羡的工作。
这种点餐方式至今仍有很多中小餐饮商家在使用。
十多年前，因为人力成本年年上涨和中大型餐企管理的需求，基于windows系的餐饮系统，以“点菜收银系统”的方式诞生了。点菜收银系统，顾名思义，是用来替代人肉下单和手工算账的，尤其是自动分单到档口的厨打功能，极大的提高了点菜下单的效率，从此，有一定规模餐饮企就深深的依赖上了收银软件。然而点菜收银功能的竞争门槛是很低的，餐厅又大多是单店，软件很难卖得起价格。
这种点餐收银方式采用的是顾客点菜，服务员手写单然后通过收银机点餐后厨直接进行打单。一般都依托于门店内局域网，但餐饮系统卖给门店价格比较便宜，等这个企业发展到多家店以后，就产生了权限收紧、数据统一的需求，这时门店使用习惯已经形成，很多餐饮企业便不得升级十几万乃至几十万的总部系统。
如今，这类软件代表性公司有天子星、天财商龙等老牌软件公司，一般来讲：老牌软件公司由于做的早，业务流程经历过长时间的检验优化，稳定性接近完美，功能模块也一应俱全；缺点是价格贵（总部系统），涉及到移动互联网方面（微信点餐、会员、营销）的功能相对较弱。
随着互联网时代的全面来临，搅局者出现了。一帮互联网公司，绕过分店-总部的套路，也就是说，一开始就给你总部功能，按门店数量收费即可。更有甚者，为了抢占市场，开出了非常低廉、甚至免费的价格，一时间整个餐饮系统市场血雨腥风……
这种系统他们自称智能餐饮系统，它的点餐方式，就是顾客打开微信或支付宝扫一扫，自己完成点餐结账，同时后厨自己自动打印出单。这一类餐饮系统国内口碑较好的有二维火、哗啦啦、旗鱼点餐、客来云等，而我常去光顾的这家粉店用就是最后一个：客来云。
接入这个系统老板也是无奈的，他的面积40平米，12张桌台，需要夫妻两个和2个服务员，后来因为其中1个服务员辞职了好长找不到合适的，有人到店介绍这个系统，说可以让顾客自己点餐结账，系统还可以帮忙算账。
想着几百块钱问题就可以解决，老板就问软件公司要了试用账号，在店内每张桌台上贴上二维码，让顾客自己下单，后厨自己打单，他们夫妻1人负责做菜，1人负责上菜收台，再雇1个服务员帮忙，这样即使是高峰期，就可以完成原来两人才能完成的工作，试用期结束后老板就敲定要使用这个系统。
而这些餐饮品牌，一般背靠大树不差钱，在市场早期和所有互联网企业一样，通过让利用户来获取会员，是商家红利期，这一类产品在微信点餐、会员、平台对接、营销插件等方面的功能丰富，而且很容易上手。
不过在这一类餐饮系统并没有统一的行业标准，因此商家在选择时也要注意餐饮系统是否可以试用，试用时可以从以下几方面看下这个餐饮系统是否好用：
收银点菜方面
是否可以多种付款方式组合结账；下单界面是否友好，收银员操作是否非常迅捷；促销的设置是否丰富，满减、优惠券、拼团、转发；套餐是否有原价和套餐价，其差异是否计入优惠。
数据报表
是否有敏感操作报表，包括退菜、反结账、换桌；是否有折扣报表，并可以追溯到客户结账订单；可以根据库存或分类横向查询各店的销售；赠送、套餐、免单是否计入了优惠。
多平台打通
是否打通美团外卖和饿了么；各平台的数据能汇集到收银和销售报表中。
会员系统
是否与微信公众平台打通；支持来电显示调取会员信息；是否可以自定义筛选条件发起精准会员营销，筛选条件包括消费历史信息；是否支持多种储值扣款方式（先本金、先赠送或按比例）；可以根据会员查询跨店消费历史；是否有会员异常报警。
这些需求很难有一家餐饮系统全部满足，商家需要寻找并确认自己的核心需求，从而选择适合自己的餐饮系统。
