但最近,日本便利店三大巨头之一的7-eleven却宣布将实行非24小时营业制。自3月1日起,日本部门店铺将试行“不彻夜营业”,营业时间调整为上午7点到晚上11点。
这个消息估计会让便利店的重度依赖者失落不已。不过这也是无奈之举。日本人口老龄化严重,劳动力紧张。据日本PERSOL综合研究所预测2030年劳动力缺口将达到644万。便利店要维持24小时营业,就不得不提高工资聘请肯值夜班的员工,这样就直接提高了便利店的人力成本。另外,半夜买东西的顾客稀少,晚上值班的支出成本和营业收入不成比例,从便利店盈利角度来说也是得不偿失。
日本便利店面临劳动力问题
有网友就提出:“赶紧推广自助贩卖吧,就刷身份证进入+自助收银结账+扫码支付+监控摄像头就差不多了。”为了应对人力紧缺与全天候经营的矛盾,不少大型连锁便利店也想出了相应的对策。7-11也计划在2025年前引入无人自助收银系统。店内的每件商品将会添加RFID标签,顾客只要在手机端前扫一下商品标签,就能自动完成商品识别和结算。对于无人便利店最担心的货物防损问题,7-eleven的无人自助收银解决方案是,顾客完成支付后手机APP会受到一个支付完成的二维码,在门口的无人结算机扫码框前扫码后才能离店(类似沃尔玛的“扫玛购”小程序),防止小偷钻空子。
对于日本来说,便利店引入无人自助收银机似乎是必要趋势。但对中国是否有借鉴价值?毕竟中国人口多、劳动力充足,推动便利店/超市收银无人化是否有必要?
一般来说,便利店店员不仅要完成结算收银工作,还要定时上下架货物。同时便利店里售卖熟食,就意味着店员要清洗食品锅具,制作和包装食品。自助收银机的引入相当于卸去了店员的收银工作,让顾客利用自助收银机就能完成自助结算,也让店员有更多时间去做其他工作。
我们不妨再把目光放长远点。引入无人自助收银设备不仅可以减轻超市便利店的人力成本压力,还能通过自助收银机统计和智能分析营收数据,帮助商品制造商和物流供应链更及时地调整生产和进货决策。
如天波自助结算机TPS721,就能支持扫描商品条形码、付款二维码甚至人脸支付,让用户快速完成自助结算和支付,实现零售商超甚至餐厅餐馆等各种场景的收银无人化。
天波自助结算收银机TPS721
便利店应用自助收银结算机,就可以满足24小时的营业需求,让顾客重获“随时都能买到东西”的安全感,这点看来,无人收银设备反而为顾客带来更人性化的服务。