生鲜市场近两年一直被众多资本视为零售业最后待开垦的万亿市场。而今年年初以来生鲜零售企业的“步伐”却有所降速，不得不让众多入局者静下心来审视这个生鲜零售这个市场火热背后的“谜团”。
生鲜市场百花齐放，从现今主要的生鲜新零售代表企业来看，大致分为前置仓配送型、生鲜+餐饮型、近社区生鲜型这三种主要模式。
（一）前置仓配送模式
这类即时配送性社区生鲜企业主要有每日优鲜、达达等，之所以被大部分生鲜零售玩家所看好，主要是因为大部分都采用了“前置仓”模式。其实在于能够覆盖周边3公里范围内的区域，解决了中心仓最后三公里配送的问题，使得配送时速更快引导消费者进行及时性购物的习惯养成，既有利于生鲜商品品质的保障。
（二）生鲜+餐饮模式
这类玩家代表性的有盒马鲜生，同时价值互联网O2O的赋能，实现线上线下的全渠道的消费体验，线上渠道满足时效性，线下渠道则提供优质的用户体验。线下的生鲜餐饮模式满足了消费者对于差异化购物的需求，线上的数字化运营能够最大可能的进行会员管理，从商品本身到用户消费都能够全程监控。
（三）近社区生鲜模式
生鲜消费具有高频、短半径的消费特点，类似于康铭泰克旗下速店生鲜收银系统服务的谊品生鲜这类生鲜零售企业来说，就是迎合这种生鲜消费特性，使用场景社区，极大程度的拉近了与购买普通生鲜的主力军家庭主妇的距离，零售店的购买方式极具灵活性，再加上线上引流，使得社区生鲜店成为菜市场之后家庭主妇的又一根据地。
