旧式收银机用途单一
从外观上来看，传统收银机的台式机身就显得比较笨重，智能收银机则不断向轻便单薄方面发展，大大节省店面空间，美观的外形更加为店铺加分。
从方便性来看，传统收银机还要接入鼠标键盘等外部设备，而智能收银机的可触摸屏可以让店员直接在收银机上操作，点击菜单就能下单，十分便利。有些传统店家为了满足顾客的需求，在安装传统收银机的基础上，还要专门装一个负责刷卡的pos机，再外接小型打印机来打印小票……而智能收银机一体式的设计可以减少管理众多硬件的麻烦。
从效率来看，智能收银机实现支付宝、微信支付等多种扫码收款方式，甚至可以接入外卖和后厨的联动，有助信息快速传达，加快下单速度。双屏异显的更能轮播一些促销信息和广告，达到收银和宣传两种效果。
但传统收银机也并非一无是处，传统收银机最核心的竞争力在于专业独立的收银机收单网络。但他们也相对封闭，无法实现不同系统间的联动（例如客户信息、ERP、物料仓存、物流、员工管理、会员管理）等，而智能收银机有了不同软件的加持，就能延伸出不同的店铺管理功能，系统相对开放，让店主能每天掌握到店铺的销售运营情况和利润收益。
可以看出，智能收银机为餐饮零售店铺的经营管理带来革新变化，而且这种技术革新并没有停下来的迹象。阿里巴巴率先推出了新一代的刷脸支付收银机，虽然不少人质疑它的必要性和安全性。但刷脸支付收银机作为新一代的智能收银机，将会为人们的日常生活带来更多的改变。刷脸支付可以摆脱手机的依赖，一张脸就能完成支付，不用害怕没电没信号或者忘记付款密码，更能帮助店家分析用户数据，描绘更精准的用户画像。
智能收银机作为商用领域应用最广泛的智能硬件，如果不能跟上技术的发展潮流，将会被时代淘汰。餐饮零售店家应用智能收银机，才能借助技术赋能，更好的优化顾客体验，提高店铺运营效率，在行业中立于不败之地。
