疫情下的生意都不好做，特别是餐饮业遭受了前所未有的的打击，客流量一落千丈，如何提升餐饮行业的销售，博时特智慧餐饮解决方案来助力。
这个时候谁能更好、更快地满足顾客需求，谁就能更好地活下来！餐饮企业同样如此！博时特与广大行业合作商共同构建“小前端、大中台、强供给”的数智化团餐解决方案，支撑专业化发展与创新转型！
“在这紧要关头，我们要先确保医院、政府食堂的后勤保障工作，要让战斗在一线的战士们有口热饭吃。”在正月初三，湖南一品佳餐饮管理有限公司董事长戴鹏坚定地部署工作！
人工智能、大数据、移动互联网等新技术的逐渐成熟及其在餐饮市场的广泛应用，为团餐数智化发展提供了条件，提升消费者体验同时优化经营，降低成本。
博时特针对合作商提供的团餐业务解决方案，共同构建全面数智化业务中台，支撑专业化发展转型。
团餐行业的供应链呈现出原材料SKU较少、单品类采购量大、阶段性需求量高、采购计划性强等特点，这些特点为团餐行业供应端服务的整合及优化提供了有利条件。相比社餐，团餐行业供应链更容易实现源头直采、集中采购及规模配送。
因此，团餐企业可集成总部供应链，结合自己庞大的运营规模和强大的后勤保障供应链管理，为更多客户提供有竞争力的、安全的食材供应。同时，通过新技术新应用，实现新的商业模式创新！
那么，具体到信息系统层面，如何去支撑呢？博时特针对餐饮行业团餐业务专门提出了解决方案。那就是通过小前端、大中台，强供给的数智化系统搭建，为餐饮企业带来新零售变革！
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小前端
即升级前端应用，除支持餐饮外，还可支持零售、电商、订货、社区团购等多种业态跨界餐饮新模式。
线下餐厅&超市、智能pos、聚合支付。
线上餐厅&超市、线上订餐、餐厅配送或取餐。
食材外配、线上要货、在线支付、扫码签收。
2
大中台
则是通过业务中台帮助餐饮企业构建运营中心，包含商品中心、营销中心、订单中心库存中心、会员中心、结算中心等。可以承载企业现在及将来多种业务和新技术。
云会员、多业态会员融合，线上线下权益共享。
3
强供给
是指通过后台管理，包括供应链管理、财务管理、HR系统、WMS系统、TMS系统等形成统一管理，为企业管理赋能。通过集成总部供应链，实现智能要货、库存平衡、集中采购、物流统配。集成总部财务管控，支持餐厅、档口、菜品阿米巴经营。
集成总部供应链，智能要货、库存平衡、集中采购、物流统配。
集成总部财务管控 支持餐厅、档口、菜品阿米巴经营。
其中，业务中台的作用举足轻重，由上赋能前端小门店，由下集成总部管控后端，以此形成前中后整体解决方案。
融入了数智化的团餐服务，可提高就餐效率、降低安全风险、增加营业收入、降低经营成本、提升管理效率。比如：通过O2O的模式，线上线下深度融合，全程无接触，安全方便；通过周菜单、要货菜品，BOM分解周计划，精准备餐。结合T+1进行精准要货，降低损耗。材料成本和人力成本均可降低20%以上；打通了从要货到配送到入库的流程，BOM卡原料消耗计算，实现前中后台一体化全流程管理；云端会员共享线上、线下资产，激活大量沉淀实体卡资金，企业业务得到延伸、收入持续增长。
疫情为餐饮企业带来的影响是一时的，团餐或将成为餐饮企业未来的新蓝海，如果只从单纯的业务调整来应对突发事件，那么只能获得短暂缓解。只有通过数智化，进行商业模式创新，才能建立企业核心竞争力，成就行业领先！
