对面开了一家餐厅，隔壁又新开了一间饮品店，疫情下客流减少……如今经营餐饮店面对的挑战不仅仅是激烈的市场竞争，还有接踵而至的不确定性：原材料囤多了？包装袋又缺了？现在这些餐饮店经营痛点完全可以用智能收银大数据、经营数字化等手段来解决了！
食材原料的采购、忽多忽少的库存，消费者的口味喜好、原料进价成本、营业收入这些原本充满变量的经营因素，如今在智能收银系统下可以一目了然。以饮品店为例：用智能收银机就可以及时汇总销售数据，同时进行库存、促销、甚至产品研发的动态调整，支付宝蜻蜓刷脸收银机便是其中之一。
如今市面上饮品店林立，究竟要如何突出重围呢？不少饮品店会选择开发新口味，但如何保证这些饮品符合顾客喜好呢？若饮品店使用智能收银机，便可以从以前的销售数据里作出“用户画像”，比如在过去两年，有60%的顾客选择“少糖”或者“无糖”口味；又可以从收银大数据里得知，草莓类和绿茶类饮品卖得最好，夏天冰柠檬类茶饮最受欢迎，冬天则主推热热乎乎的奶茶，如此在产品研发和进货比例上，这些就能让精准化经营成为可能。
而在点餐时，智能收银机还支持触屏点餐、扫码支付、外卖接单......更能通过连接智能收银机和小程序手机点餐，减少店铺人员排队，杜绝拥挤，提供更好的点餐和用餐体验。线上点餐又可以建立顾客消费的电子档案，实现连锁饮品店的数据共享，实时传输，信息联通。比如顾客在某市光顾过一家饮品店，而且开通了会员卡，那么顾客在另一地的饮品店，也能共享到他的会员信息和消费喜好等，并精准推送会员优惠信息，提高顾客的复购率。通过智能收银设备对消费历史和经营详情进行分析，用数据驱动经营决策，将更多不确定变为确定，满足顾客日益变化的需求，提升饮品店铺的经营质量。
