随着人们的生活水平提高,人们对于超市、商场等卖场的要求也逐渐增多,以前超市都是卖生活用品及零食等物品。如今,超市为了留着更多的顾客,增加销售量,也开始涉猎餐饮模式。例如:沃尔玛、卜蜂莲花等大型超市,为了留住顾客的心,在超市里设置起现食区,让顾客在逛超市的同时,还可以在超市内直接用餐,不用担心用餐问题。
“商超+餐饮”这种模式大概是从宜家商场开始,让顾客在逛累的时候能最快就餐。超市内提供餐饮服务的实时性和地理优势十分突出。
6月16日,家乐福推出了首家超市餐厅。餐厅内设立240个座位和独立收银系统。顾客在挑选好自己想吃的菜品,可以在收银处统一进行结账。
但超市本身属于人流比较高的场所,如果在超市内设立用餐区,餐厅收银和商品收银结账若是混在同一个收银台,则容易造成人群拥挤,因此,餐饮餐厅收银和商超收银机的收银系统要独立分开。
商超用的收银机和餐厅收银机的功能是不一样的。商超收银机着重商品入库要操作灵活、入库容量大、全面的进销存管理、促销设置、会员管理、智能数据管理。餐厅收银机更注重多平台外卖接单、会员营销、菜品管理、团购核销等功能,可以看出,商超用的收银机和餐厅收银机的侧重点是不一样的。
天波智能双屏收银机TPS680,可自带专业商超收银软件和餐饮收银软件,高性能CPU可支持功能强大收银软件的流畅运行。装有专业商超收银软件的天波智能收银机TPS680可支持多种商品录入方式,进销存管理、会员管理和数据管理功能。装有专业餐饮收银软件的天波智能收银机TPS680则可以打通多个外卖接单平台、支持扫码点餐、门店营业数据报表等功能。
如果超市要结合“商超+餐饮”,就需要配置两套不同的收银系统。不过不是每家超市都适合“商超+餐饮”模式,一来是要同时配置好商超用的收银机和餐厅收银机,保证两大业务范围各为独立,账目不会混淆。二来是超市本身面积要大,不然同时摆放商品货架和餐桌,容易给人一种局促拥挤的感觉。
不过从营收角度,“商超+餐饮”打通两大场景,拓宽业务范围,可以为商家创造更多经营机会和盈利收入,更能全方位满足不同顾客的多样化需求,提供更多元化服务和更优的购物体验。因此,“商超+餐饮”是超市未来发展的大方向,谁更快打通这两大场景,谁就更快抓住更多客源,增加超市销售量。