餐饮零售行业的跨界融合越来越普遍了。咖啡店+书店、超市+餐饮等组合模式也不鲜见，而最近同仁堂在北京开出了旗下第一家新零售咖啡店，宣告这家传统药店老字号的新跨界。
首先，菜单就很吸引：枸杞拿铁，罗汉果美式，益母草玫瑰咖啡……听起来就有了养生内味儿了。而且它还有售卖各种自营商品，包括面包、蜂蜜、茶叶、养生食材、药材等。
不过，从整个经营流程来看，同仁堂的咖啡店兼备餐饮和零售业务。而餐饮店收银机和零售收银机本身也有不同，餐饮店收银机注重点餐收银的便捷度、零售收银机更注重进销存、供应管理等功能，因此，在跨界经营时，也要注意到智能收银机和智能收银系统是否能支持业务所需的功能。
据称，咖啡店本身还支持网上下单，到店自取，这无疑也是新零售背景下，智能收银机和智能收银系统的新增功能。
除了跨界咖啡店，同仁堂也保留了它的老本行之一：中医问诊和抓药。咖啡店二楼设置有中医诊疗区，顾客可以在自助服务终端先挂号，再等候医生诊疗和体检。
比起传统的人工挂号，自助服务终端赋予了这家传统药店品牌更多的科技感，与新零售咖啡店格调更加融合。既然是新零售升级和医疗问诊的融合，后续是否引进刷脸支付和人脸识别挂号值得期待。
除了升级智能收银机设备和安装自助服务终端，这家新零售咖啡店还使用智能收银秤进行药材称重和收银，提高称重准确度和效率。
新零售门店里，智能收银系统和智能收银机代替了许多店员的重复工作，可以将人手解放出来，为顾客提供药材功效咨询、问诊引导等贴心服务，带来更贴心的服务升级。
老字号懂得与时俱进，依靠跨界、更广阔的业务模式和智能收银等新零售升级，打造国潮吸引力，是一条值得许多企业探索的新道路。
