近日，山东、安徽等多地陆续公布制止餐饮浪费举措，积极推行节约用餐、保障粮食安全等行为倡议，鼓励相近单位共用食堂。
从政府层面来说，推行、倡议能有效拉动食堂制止餐饮浪费的行动积极性，但从源头来说，找准各大食堂库存稳定、精准备餐的依据，才是管理团队行之有效的治本方法。对此，智慧食堂管理专家品牌满客宝从食堂订餐开始入手，整体优化食堂管理流程，对制止餐饮浪费重要指示做出高效、便捷的应对解决方案。
为进一步制止食堂餐饮浪费，满客宝智慧食堂订餐系统设计开发15种预订餐方式，包括APP订餐、微信公众号订餐、企业微信订餐、微信小程序订餐、钉钉订餐、支付宝生活号订餐、个人报餐、包间预订、招待餐订餐、班组订餐、床头码订餐、桌码订餐等，从形式上满足食堂档口、自选餐、特色餐等多种就餐场景，以及互联网、工厂、医院等不同类型单位食堂的需求。
通过预订餐设计，满客宝智慧食堂管理系统后台可汇总员工订餐信息，并形成多维度订单统计，包括预订菜品、支付金额、预订员工、送餐地址等。食堂管理员通过系统可自动生成备餐数据，做到精准反算用料，有效降低食堂剩餐率。
从库存管理上，依托于智慧食堂的ERP系统，满客宝可以对食堂采购库存、成本核算、经营数据进行全方位统计分析。后厨根据系统中的菜品销售记录、剩餐记录、库存记录等，制定采购和生产计划，并直接在系统发起领料、采购的申请操作。退货、领料、调拨等协调工作均可在系统形成记录，管理员可根据整个作业动作，进行库存盘点。基于大数据科学判断，满客宝智慧食堂可从库存源头掌握食材消耗情况，达到制止餐饮浪费的目的。
人民日报热评：“制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带来的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。”鉴于此，降低食堂浪费不仅关系到企业食堂运营成本的维持，更体现了企业对于国家、人民的责任与担当。
满客宝作为智慧食堂领域的专家品牌，对此定然责无旁贷。多年来，满客宝持续提出食堂运营优化方案，从食堂后台管理和食堂订餐等方面，提升食堂信息化管理建设，全力打造出一个以“构建智慧食堂新生态”为己任、以“引领团餐智能化升级”为奋斗目标的食堂信息化服务品牌！
