如果说2020年的疫情改变了我们什么，相信有很多朋友都深有体会。“有距离的社交”从根本上改变了我们对公共场所的环境以及卫生的要求。如今，公共场景下的无接触应用需求成为现时代新的大众需求。
因为疫情，给团餐企业乃至整个餐饮行业带来前所未有的压力，短时间内对管理、供应链、信息化系统提出了更高要求，进而倒逼行业做转型升级。以博时特持续几个月的市场调查发现，不少学校和企业都在表示希望引入智慧食堂，采取线上线下有机结合的运营模式，减少对人工的依赖，既能实现现在人们对无接触用餐模式的需求，又能提升整体的运营效率。
博时特智慧食堂解决方案是以移动互联网、物联网、人脸识别、大数据等技术为核心，为团餐产业提供智能先进的无人收银、自动结算、单品管理、消费管理、安全透明、规模化经营、大数据分析决策一体化的服务。简单来说，用户通过注册成为食堂用户并录入人脸信息、绑定支付账户，刷脸进入食堂并领取绑定餐盘，餐盘的感应芯片置于菜品智能称重台上，智能菜盘将自动识别菜品及其价格并进行实时扣费结算，全程实现无人派菜和无人收银。
智慧食堂优势明显，主要集中在以下几方面：
一是省去人力成本的同时，就餐速度的加快提高翻台率，食堂容量扩升，食堂经营效益提升；
二是提升消费者就餐体验，自主选择变多且丰俭由人，吃什么随意搭配；
三是倒逼餐饮市场转型升级的同时符合绿色环保发展理念。食堂省去人力成本而且管理环节缩减，剩下的只有后厨这一个环节，只能在提升菜品味道和质量上发力。菜品被选择的次数和数量都可以通过我们的系统进行云备份形成大数据，有利于食堂经营者精细化调整改善。加上吃多少拿多少扣多少，精确到克数，有效避免了消费者在自主选择有限的情况下形成的浪费。
此外，智慧食堂还是每一个消费者的营养管家，智慧食堂自助称重结算系统会准确记录用户每餐的食物和数量，并计算摄入卡路里，为用户提供营养搭配和用餐建议。
如今，智慧食堂应用相对来说是否广泛，几乎已经遍布全国各地，就在广东东莞地区已有20余家引进。未来的智慧食堂自助称重结算系统会如何发展？站在行业的前景分析，发展空间还很大。比如现在依然有不少的中大学校园食堂是采用传统的用餐刷卡支付方式，而推行智慧食堂的发展，合理利用智慧食堂自助称重结算系统不仅可以从根本上杜绝浪费，而且对提升食堂经营管理质量能有明显的实效。
