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运营好冷饮茶餐厅店的秘诀,暗藏在一台智能收银机里!

发布日期:2020-12-21  中国POS机网  来源:深圳博时特科技
核心提示拉上两三好友逛逛街,这是很多朋友周末的日常启动模式,逛街哪能离开冷饮店!可以说现在的冷饮店已经遍布了大街小巷,随时解决大家逛街想喝一杯的念头和冲动,而收银,是饮品店一切生意的开端。开几家店时,收银机只
拉上两三好友逛逛街,这是很多朋友周末的日常启动模式,逛街哪能离开冷饮店!
可以说现在的冷饮店已经遍布了大街小巷,随时解决大家逛街想喝一杯的念头和冲动,而收银,是饮品店一切生意的开端。开几家店时,收银机只是台普通的结算点餐工具;但当门店有了规模,收银系统将不再只是普通的结算设备,还是提升效率、扩充营销、优化管理、决策未来的重要工具。
我们不妨细心观察一下,任意走进一家茶饮店,收银机都是占据着绝对的C位。现在茶饮店的收银机款式也是五花八门,有单的收银机也有双屏的收银机,不过小编更偏向于店铺的双屏可触控的收银机。为什么呢?站在消费者的角度我们先说一二:
第一:双屏触控收银机,专用的客户显示屏,通过客户显示屏,我们可以清晰明了近距离地选点餐饮,对比需求和价格;
第二:通过双屏触控收银机的专用客户显示屏自己选点,感觉对自己的消费能做到明朗化和受尊重,在和通行人一起选点的时候也能清晰了解消费数额。
对于商家来说,为什么双屏收银机更加有优势呢?因为有客户屏,完全是可以屏客户的喜好,客户在触控操作下一项项地勾选,比店铺的服务人员口头询问要或者不要等更会提高消费。客户会在不知不觉中提升消费量,针对店铺服务来说,也让人感觉更加细心、体贴,而不是传统的一个背屏面对顾客,冷冰冰的只为了收钱。这种顾客参与的交互模式,不仅可以在闲时安放产品宣传广告,也是一种新兴的销售模式。
操作方便
如果是一台这样图示上的双屏触控带刷脸带打印的收银一体机,体验感将会更加优秀。
你看,只需店员或顾客自行在屏幕轻点几下,然后通过顾客手机扫码支付或刷脸支付,一杯产品的点单结算即算完成。并且随着点单的动作,这杯产品用了多少物料、这个顾客经常点什么产品、这家店目前卖了多少杯等等信息,都被收录进机器的储存系统里。同步点餐,消费小票也随之打出,递到顾客手上。这一套流程走完,5秒钟不到。流畅高效,收银成为饮品店一切动作的开端。
上面我们说了很多智能收银机的硬件终端的优势,如果说店铺的规模比较大,其实收银终端的系统也很重要,好的系统可以帮忙品牌提升营销量,优化门店的管理等。
因举个例子,我们可以在收银系统里查询到,如果一家店卖了多少杯奶茶,对应消耗了多少茶、多少牛奶、多少糖,都有明确的数据记录,那么就可以直接用数据和门店库存进行对比——误差在合理范围内,即是正常的,若是对不上,就有可能出现了问题。现在的智能收银机终端系统都是可以用数据实现进销存一体化的,这对连锁店的管理来说,都是智能终端的应用关键,通过数字化科学解决门店管理问题——门店数量越多,越需要发挥技术的价值解决运营的精细化。
收银终端的个性化开发,提高顾客满意度
由于消费者的需求在不断更新,未来对收银终端的个性化开发配置也越来越精细,如何考虑从消费者的角度出发,才能提高顾客的满意度从而提升店铺的返客率。需要收银终端系统本身基础开发扩展性好、技术能力强,才能实现比如线上接单,线下外卖,顾客刷脸开会员等新业务开发对接。
或者对特殊门店的应用场景定制专门的收银终端等,都说收银终端的卖点。小博认为一套好的智能收银机,不仅要能够实时显示所有门店在微信、支付宝、外卖等等所有付款渠道的订单数量、消费详情,还要对数据进行多样抓取分析,才能通过消费者点单的数据,为决策做准备。
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