2020年实“鼠”不易，2021年“牛”转乾坤！
2020年是特殊的一年，对所有行业尤其是以线下为主的餐饮行业来说，无疑是一场巨大的考验。在疫情的催生下，“数字化”、“效率为王”俨然已经成为2020年餐饮行业的重要关键词之二。
那么，在全新的2021年，餐饮行业将迎来什么变化？有哪些行业、品类趋势？现在就一起看看吧！
01 数字化
现在的消费者越来越习惯通过线上平台去了解品牌，从注重线下到重视线上，从依赖线下客流到发力线上流量，数字化无疑是2020年餐饮行业的重要关键词之一。那么，餐企需要怎样的数字化，又该如何拥抱数字化呢？
餐饮数字化通过叠加，把二维码、小程序、精细化管理等单项优势，融合为一体，形成新的管理新技术，为餐饮商户降本增效，也为消费者带来更好的用餐体验。
在未来，数字化红利将持续推动管理，迎来“质变”，科脉餐饮数字化解决方案如好餐谋、慧猿CRM等等，为餐饮行业“百城万店”规模化发展提供了技术可能，助力餐饮行业市场下沉、百城万店的扩张。
作为探鱼长期以来的数字化战略合作伙伴，科脉为探鱼提供了云总部中央管理系统、门店收银餐饮管理系统、聚合支付等系列数字化解决方案，为探鱼的连锁管理和门店体验的提升提供专业的智慧餐饮解决方案。
02 效率为王
作为劳动密集性行业，餐饮企业需要耗费巨大的人力物力成本，如原材料成本、人工成本、房租成本等等。餐饮行业属于净利润很薄的行业，因此强大的运营效率变得极其重要。
疫情期间，有人算了笔账：
餐饮业停业1个月，仅员工工资+房租两项支出，就基本要消耗掉3个月的净利润；停业2个月，消耗6个月净利润；停业3个月，消耗9个月净利润，等于一年白干。
那么，如何做好餐饮企业的管理运营呢？
由于餐饮业的产业链条非常长，从原材料采购、运输，到储存保管，再到生产制作，最后到客户面前，借助数字化手段实现智慧管理已经成为餐饮老板的共识。
借助科脉数字化解决方案如云总部中央管理系统、门店收银餐饮管理系统、聚合支付等， 通过数字化管理，提升出品效率，接待效率，提高翻桌率，创造更多纯利。改变思维，提升认知效率、应变效率，适者能生存，紧跟市场迭代。
危机总是孕育着机会，机会必将引发变革。2021年，是一个全新起点，科脉将与广大餐饮人一起，借助科技的力量推动餐饮的数字化转型升级，让餐厅经营更简单！
