国内通过积极有效的疫情防控，今年春节餐饮零售业得到了大幅度恢复。据统计，2021年春节餐饮业迎来开门红，交易额同比增长261%。据国家税务总局统计，今年春节（2月11日至17日）期间，全国餐饮服务销售收入同比增长358.4%，甚至比2019年春节增长5.4%。而据商务部表示，全国餐饮零售企业消费超8000亿元，比2019年同期增长4.9%。
虽然今年春节餐饮零售业的业绩上升，但由于原料上涨、人力成本高等问题，餐饮店主仍然承受着不少的压力。据调查，今年全国有87%的餐饮企业在春节期间照常营业，而在餐饮店和外卖行业，“用工荒”是餐饮企业春节期面临的一个严峻考验。
因此，也有不少餐厅饭馆的餐饮收银机都采用餐饮点餐收银一体机，以自助点餐机的形式代替人工点餐收银。由于餐饮点餐收银一体机本身是触屏收银机，顾客只需在门店的餐饮点餐收银一体机上点选想要吃的菜式，餐饮点餐收银一体机再进行自动结算和后厨下单，顾客只需在餐饮点餐收银一体机或自助点餐收银一体机上进行扫码支付或刷脸支付即可，无需店员人工点餐。
餐厅使用餐饮点餐收银一体机，可以减少人力成本。同时，餐饮点餐收银一体机作为自助点餐收银一体机，可以保证无人际接触，减少病毒传播的风险。
在春节期间，不少餐饮门店为了留住员工，也会开出加工资、发红包等奖励条件，但也阻挡不了部分员工回家过年团圆的意愿。更惨的是，去年疫情前，不少餐厅饭馆虽然花大钱保留不少员工和物资，以应对春节旺季，却被突如其来的疫情打击了。因此，今年许多餐厅饭馆都不敢准备太多食材和人手，尤其服务员、收银员和传菜员最为短缺，却迎来了大幅的消费热潮。
餐饮点餐收银一体机则可以让餐厅饭馆实现更灵活的用工方式。餐饮点餐收银一体机可作为自助点餐机，实现点餐、下单、结算收银等环节，无需根据旺季淡季来增减人手，人力成本更低，也能减少用工不当的亏损，解决春节、国庆等消费旺季客流大、用工荒的痛点。
