近二年，受疫情影响，外出的人都需戴口罩，公共场合还需保持人与人间隔一米，为了响应国家号召，避免了人亲密接触。各大厂家都在积极研发无人设备，AI生鲜秤到来带动了市场走进新的零售模式。据行业调查显示，截至到2020年，市场是最大的生鲜零售，特别是四线及以下城市菜市场生鲜零售占比率高。
由于传统的菜市场管理效率低，数字化程度低，导致环境脏乱，以及商家使用二维码收款，也出现过被调包造成损失，因此不少传统菜市场引入智能设备进行转型升级。然而像过去传统电子秤称重，人流高峰期，商家就算是轻车熟路也赶不了顾客购买速度，因此导致部分顾客不想等候，就换一家买。
而AI生鲜秤通过视觉就能进行称重。但事实上，AI生鲜秤的视觉功能主要是用于识别放在秤盘上的商品。通常，AI生鲜秤使用宽动态摄像头，结合识别算法，可以在1-2秒内识别商品，实现顾客自助称重，无需人工操作，商户也无需再背背条码。AI生鲜秤节省人力的同时，也能提高收银称重效率。
因此生鲜食品属于快消商品，AI生鲜秤潜藏巨大的市场，据行业专业人士推测，2025年智慧菜市场不仅仅覆盖于一线城市，其余二三四线城市也将打造升级，将全国各地菜市场推行发展起来，给大家制造一个干净有序的菜市场。
