随着餐饮行业的快速发展和人力成本的上升,商家受于多方面压力,就想着从租金、招工减少开支,但是现在社会经济发展快速,如若工资方面太少,就形成招工难现象,那么商家面对这些瓶颈如何解决的呢?
依据国内连锁经营协会的调研,2011年,零售企业续约店面的租金平均增涨了30%。有新闻媒体调研更表明,有一些企业店面的续约租金增涨达100%甚至更离谱。据了解,零售企业店面租赁期一般在10-15年,从2011年至2015年的5年间,正是零售企业店面租赁到期的巅峰时期。万一到期,物业方几乎都是会大幅度上调租金,企业利润则被大大的腐蚀。
其次招聘服务员、洗碗工,转正后工资最高能达到3500元,这个价位工资招聘的话,基本没什么人来面试,再加上,天冷洗碗工是一件痛苦的事情,冰冷冷的水,冻的手僵硬,形成人力荒。
最好解决方案便是通过自助式的自助点餐机实现了全流程的主体,可达到流通环节独立完成。它应用到点餐和收银环节,可以优化点餐与付款流程,实现门店运营高效率、低成本,顾客购物结算优体验的目的。
所以说,瓶颈不是难题,主要通过方派自助点餐机与你携手打造智慧餐厅,给顾客来自助式点餐,新体验点餐模式是受年轻人喜爱,因此所有瓶颈都会迎刃而解。