在消费理念升级的浪潮中,餐饮行业态迎接了一轮升级迭代的新发展,目前市面上出现了许多为餐厅提供"自助点餐机、扫码点餐",分别应对不一样需求、不一样运营模式的大众餐厅。这种点餐方式让对互联网不甚了解的餐饮老板们头昏眼花:他们之间有什么不同?都适用哪些的餐厅?我的餐厅适合用自助点餐机吗?
自助点餐是依据将传统的服务员点餐环节,改成由顾客自个完成的方式,减轻了服务员(收银台)的点餐工作压力,将其时间解放出来,用在为顾客上餐等服务这方面,故而提高店内原有服务员的工作的效率,相当于降低要雇佣的服务员数量。
但要表明的是,针对快餐店而言,假如其并不是标准化管理餐品,且出餐的速度并不快,则不适合用于自助点餐的方式,不然前端点餐时间大大缩短,后厨的餐品制作工作压力会快速增加,顾客由等待点餐改成等待出餐,高峰时段等待时间可能会更长,反倒降低了顾客体验感,非常容易造成 退款退餐争议。
因此,餐厅能否适用自助点餐机,还要餐厅老板们依据本身情况深入分析,最后选择适合自个的互联网点餐产品和服务商,达到提高餐厅营运效率、提高顾客体验感的目的,让您的门店获得最大的升华!