在现在这个社会中,大家的生活水平提高了,在外用餐变得家常便饭,因此各大餐厅、快餐店每到用餐高峰期经常会出现拥堵的现象,由于传统的点餐方式效率低下,收银慢还易于出差错,此外人流量多点餐数量大,让服务员工作压力大,而自助点餐机的来临,大大改进传统点餐方式存在很多不足之处,下面,就跟随小编一起来了解一下吧!
为了更好地解决传统点餐模式不足之处,为餐饮行业顾客进行智能化改造和提供创新的整体解决方案(智慧餐厅、无人餐厅、智慧食堂),依据自助点餐机、数字餐牌、收银外卖数据接入、会员营销、叫号等实现一体机化管理模式节省顾客点餐时间,此外提高管理效率。
具体步骤如下:
顾客进入餐厅后,可以先去自助点餐机界面挑选喜欢的食物,挑选好加入购物车,然后可选择微信、支付宝或是刷脸进行支付,付款完成后,点餐订单信息自动打印到厨房,告知厨师烹制。此外,餐厅用餐区和厨房区的屏幕会呈现顾客们的排队序号,待食物做好时,叫号机呈现菜品做好,由服务员送餐或者顾客凭票取餐。
顾客运用自助点餐机后,整个过程还不到1分钟时间就完成点餐,很大的节省了顾客的等待时间,而且节省了餐厅人力成本,提高了餐厅工作效率与服务水平,尤其是在在用餐高峰时期,防止了顾客的大量外流,给餐厅带来了更多赢利。