物联网的发展,促使自助点餐机广泛出现在了大家的视野里,许多餐厅都会运用自助点餐机解决餐厅门店的点餐和收银问题。
众所周知,传统的餐厅门店经营场景:顾客去餐厅吃饭,服务员取出菜单让顾客点餐,服务员再根据手写记下菜品给到后厨,最后再去收银台入录电脑后把小票给顾客。
可是在人非常多的时候,服务员要在电脑前面排队入录,假如顾客点的菜没有了,这时要返回去告知顾客换一个菜,重新入录。到了结账的时候,顾客要在收银台排队付款。繁杂的点餐和收银过程不但效率低,也会影响到顾客用餐体验。
那么,餐厅商家如何解决顾客点餐、收银的问题呢?商家可以运用自助点餐系统提升这两个环节的效率。
当顾客进到餐厅时,顾客可根据自助点餐机实现自助点餐、结账,结账完成后,顾客点餐的菜品会自动分配厨房、顾客、后台,从此不用服务员在前台、厨房和顾客之间不停跑。与此同时,所有的菜品全是信息化的,能尽快核对菜品及金额,避免漏单、错单及错款问题。
自助点餐机还结合了微信支付、支付宝、刷脸等多种付款方式,餐厅商家已不要将每张单子分类对账。
除去提升点餐、收银效率外,自助点餐机还具备数据分析功能,点餐机同步顾客点餐、收银数据的记录后,餐厅商家可以在后台查看订单数据、原材料消耗比例等,根据这些数据,餐厅商家可以更进一步标准化分析,对餐厅作出对应的更改。
自助点餐机更改了传统点餐方式,既能做到避免人为错单、漏单现象,又能减少顾客等待的时间,还可以让顾客了解会员信息及享受会员优惠,运用自助点餐机,享受全程智能化用餐体验。