人工智能设备应用在餐饮零售场景早已不是新鲜事，从扫码点餐、自助点餐机、送餐机器人等软硬件科技手段，可以看出餐饮场景的增效降本中，智能软件系统和智能硬件设备大有可为。
很明显地，扫码点餐、自助点餐机、刷脸支付消费终端、送餐机器人可以通用于许多餐饮场景，但在一些特殊的餐饮场景，则需要接触个性化定制的智能硬件设备来提升人效。
举个例子，食堂团餐消费终端首先要具备身份识别功能。传统的饭堂团餐消费终端一般依靠刷饭卡来识别用卡人是否属于本公司或本学校的人员。但刷卡这种方式容易出现冒名刷卡、饭卡遗失等情况，并不能百分百保障用卡人权益。
而使用人脸识别和刷脸支付则可以确保身份对应，同时无需使用饭卡等介质就能直接支付结算，大幅提升饭堂用餐效率，减少排队时间。这种按身份识别来进行用餐结算的方式不仅可以应用在公司和小学，在一些工地、园区和医院的食堂饭堂等场所都能派上用场。
在一些食堂饭堂的团餐消费自助点餐场景，以及超市生鲜称重区、麻辣烫按重量等场景，菜品和商品往往不是一份份重量和分量相同的，价格也会根据菜式和重量不同而产生差异。这时候就需要借助团餐智能收银秤、AI视觉结算台和自助结算餐台来进行菜品识别和智能称重收银。
团餐智能收银秤、AI视觉结算台和自助结算餐台可以通过智能称重秤盘和智能摄像头进行精准快捷的智能称重和菜品识别。团餐智能收银秤、AI视觉结算台和自助结算餐台的工作原理就是通过智能摄像头和算法，识别秤盘上的菜品，同时称量菜品重量，从而自动计算出应付金额，无需人工识别和称重等操作，同时也通过精准称重减少食材浪费。
