在零售单元中,由于门店规模和资产成本相比超市来说较小,便利店的数字化转型较为灵活。具体体现在,许多智能收银设备多数是率先在便利店上得以普及使用。例如刷脸支付收银机等设备在便利店上应用。(有人可能会说,自助收银机这类智能收银设备是在超市使用比较多,这个原因是客流量过大,长时间排队结账是超市收银台的痛点,对自助收银机的需求级别较高,所以在超市普及使用的时间较早,现在一些无人便利店也引入了迷你型桌面智能自助收银机)。
以7-11为例,在2018年在便利店门店引入首款刷脸支付收银机,进行便利店数字化转型。刷脸支付收银机除了能提升支付效率,还可以通过顾客身份识别,激活门店会员营销,细化会员管理,进行个性化营销,赋予便利店门店增值服务。
其实除了刷脸支付收银机,7-11在数字化转型上已积累了多年的经验,通过智能收银设备、智能分析系统等提升消费体验、商品周转效率、门店运营水平等。
便利店通过智能收银机收集与智能分析数据,通过对数据的分析,备足畅销品爆品,剔除滞销品,提高订货准确度,甚至可以利用数据支撑确定新品开发的方向。
值得注意的是,以往7-11使用的便利店收银机键盘上除了传统的键盘上,还有两派按钮用于记录消费者的年龄段。现在的智能收银机甚至无需键盘输入,而是在收银系统上开发出新的分类按钮,让店员触屏选择分类。可以看出,从早期开始,便利店不仅把智能收银机当做收银收款终端,更是一台数据收集终端。
现在的智能收银机不仅能记录顾客的年龄段,还能智能统计分析门店的男女群体比例、年龄段分布、早午晚客流情况等,根据这些门店数据信息,制定针对不同门店的运营和销售策略,真正实现“千店千面”。