自助点餐机最早启用是在麦当劳、肯德基、汉堡王等一些西式快餐厅，一些年轻消费者蜂拥而至、跃跃欲试，不用老实在点餐台前排长队等收银人员一个个慢慢点，只要自己像翻手机一样操作点餐屏，个人的点单信息就已经飞达内台，享受到了餐厅接单快、食物供应快的甜头。
我们不难发现自从自助点餐机在这些地方被应用，原本需要长时间排队等待人工收银台点单的顾客少了，除了部分老人和孩子需要人工收银台协助，这样一来，原本快餐厅前台一般需要3台收银机，3个收银员才能勉强维持餐厅正常运转的状态改善了，只留下一台收银机，一个收银人员就解决了人工点餐结算问题。
其实现在的自助点餐机不仅仅是可以应用在西式快餐厅，一些中式餐厅，比如面馆、小吃店、饺子馆、冷饮店等都可以部署应用。有什么案例根据呢？其实我们现在来说这种自助消费模式并不是先例，早在两年前海底捞旗下的全国多家面馆早就启用了自助点餐机，他们从通过顾客自助点餐模式就大大节约了聘请收银员的成本开支。
那么，中式快餐厅、奶茶冷饮店启用自助点餐机哪些方面的落地依据和意义呢，来听博时特科技为您分析：
第一：现在大部分的消费者都已经习惯了自助服务模式，比如超市购物后自助结算、街边的自助洗车、银行的自助取款、医院的自助挂号缴费等待，所以引导顾客进行自助点餐结算也更容易，站在顾客的角度来说，不用去人工收银台排队点餐，在自助点餐机先点就可以先用餐也没有什么不妥；
第二：疫情改变了大家的社交模式和消费模式，无接触式社交和无接触消费模式被更多人群所推崇，完全不用面对面沟通，可以通过自助操作就可以完成点餐、结算、用餐等流程既智能又方便，特别对部分有社恐的人群来说更是福音。
第三：面馆、炸鸡店、奶茶店等门店供应的餐品都是需要凭单现场制作的，顾客一共有几人，店铺供应的一共有哪些食物、每款饮食是什么价钱、是大份还是小份，是堂食还是外卖，是加辣或不辣、是加冰或不加冰、是加糖或不加糖等口味确定通过自助点餐机的应用系统就可以提前设置可选项，顾客可以在自助点餐机上自行选择，顾客在自助点餐机上完成点单确定后通过手机付款码识别付款或通过人脸识别付款（付款模式类同自助收银机），已完成付款的订单会直接连通到内厨，内厨根据前厅下单的先后和具体下单情况制造食物，而顾客可以根据自助点餐机点餐后的小票凭号取餐即可。
第四：现在的自助点餐机一般是配置有高清大屏，以博时特G1为例，就是配置了21.5寸的高清电容触控屏，这种屏既可以作为顾客自助点餐结账用，也可以做店铺热销款食物或推荐款食物展示用，在闲时完全可以当成广告机使用，一举两得。
所以，通过以上几个关键点分析，无论是站在商家的角度，还是顾客的角度来说，面馆、快餐厅、冷饮店启用自助点餐机的应用是社会发展的必然装备。社会在飞速发展，人们的消费观也在发生改变，提供速食的快餐厅就需要契合现代人快节奏的生活模式，自助点餐收银机不断可以有效提高餐厅的点餐供餐效率，也有效解决了服务型行业用工慌的社会性难题。
