很多人对无人超市和新零售超市的概念，可能只是在于使用自助收银机和自助结算终端作为顾客自助收银结账的工具，减轻人手压力和提升收银效率。数据显示，自助收银机和自助结算终端的确能大幅提升超市便利店的收银效率，优化人员调配。
对超市来说，客流高峰期人手不够需要额外聘请人手和培训，但客流淡季时，过多员工又会处于冗余。自助收银机和自助结算终端在平衡客流和员工两者之间调配更为灵活，据调查，平均3台自助收银机，可以节省1个员工人工。使用自助收银机后，客流高峰期排队时间减少了，也当到店顾客人数提升了两成。
除了利用自助收银机实现提效节流的目的，超市要提升竞争力还需要在顾客消费体验上着力。除了应用自助收银机和自助结算终端，现在部分超市还会使用智能购物车、智能魔镜等新奇的黑科技来提升超市购物体验。
以七鲜超市为例，就推出了智能购物车，可以自动跟随顾客走动，无需顾客推动，遇见新人和货架会自动避让，类似配送机器人和送餐机器人的功能，应用在超市里，甚至可以自动帮顾客到收银区排队结账。
而在生鲜水果区，顾客只需将水果放到AI视觉识别收银秤的感应区，AI视觉识别收银秤就能通过画面和AI视觉识别算法判断水果种类等信息，并把名称、产地、吃法、来源场地等信息通过AI视觉识别收银秤的高清屏幕展示出来，并自动进行称重和收银结账。
同时，由于超市货物商品量大，还要随时调整不同商品的价格和促销方案，人手修改商品价格标签十分费时费力。因此，一些超市也会使用电子价签，可以一键选择要调整的商品价格，无需替换旧标签。
而常见的自助收银机和自助结算终端，闲时也能播报超市促销活动信息。同时，自助收银机和自助结算终端的高清大屏还能进行查询交互，例如可以像超市的导航屏一样，可以供顾客查询某件商品在货架的具体位置。
