近日，深圳博时特科技宣布发布智慧食堂自助结算菜品出品机第二代M19，M19是继出品机M18后的又一款可以智能识别菜品的黑科技。具体菜品识别机M19有哪些应用需求和特征？为什么现代的智慧食堂需要智能菜品识别机/出品机呢？小博来为大家解析:
一、市场分析
传统食堂消费者选餐完毕，主要通过人工识别菜品价格，效率低，易出错，记账方式落后，营收分析不直观，管理粗放，消费者携带现金、饭卡支付，携带不方便，易丢失，运营管理成本高，对收银员要求较高。对于消费者而言，就餐时间有限，排队等待占用了 大部分时间，就餐人流过大，人工计算价格存 在计算偏差，点餐打餐耽误时间，需要反复沟通菜肴修改或价格通知不便捷，需要各家通知每个档口需要多个工作人员进行结算打餐。
智慧食堂是迎合移动互联时代潮流，基于现有食堂管理模式，创新打造便捷的食堂订餐及就餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强就餐者和食堂的互动、 提升就餐体验和食堂服务水平。同时具备强大的管理功能，不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能，还有高端食堂总部管控能力，能满足不同规模的食堂管理需求。
智慧食堂无人自助取餐结算模式无论是在高校校园食堂，还是企业单位食堂、园区、社区食堂等都已经成为一种潮流模式，也是食堂经营发展的必然趋势。
二、产品特性
菜品识别机M19可用于标准备餐台的场景，每一个保温眼(菜盆)对应一个出品一体机(配置包括：主板+NFC读写器+主板+4.3寸显示屏+7寸菜品营养显示屏）。所有的保温眼相关设备连接到一起，通过各个保温眼之间并联一起，并连接到安卓一体机上。
优势特征：
1、双屏（4.3+7寸）显示屏，一体化结构，可语音播报，可自由调整菜品；
2、 NFC自动感应餐盘、碗、碟；
3、 R485 组网通信；
三、产品规格
产品名称：智能出品显示及结算机
产品型号： M19
CPU：AM7331（2颗）
ROM：4M
SDRAM：64M
系统：MCU内核小系统
屏幕：4.3寸显示屏（480*272分辨率） ，7寸营养屏（选配）（800*480分辨率）
NFC模块：支持15693协议，IC卡，CPU卡
识别距离：0~5CM
识别速度：小于300毫秒
蜂鸣器：播报音提示
通讯接口：DC输入12V*1，485输入*1，电子秤接口*1，USB2.0接口
设备电源：DC 12V/3A
防护等级：IP66设计
相对湿度：0%-90%（在不凝结水滴状态下）
工作温度： 0°C～45°C
产品重量：2kg（参考）
包装尺寸：450mm*350mm*180mm
随着智慧食堂的持续发展，将有越来越多的智慧食堂应用终端出炉，有需求即是有市场。当人们习惯了快节奏的生活，习惯了无卡无现金支付，习惯了扫码结算、刷脸结算，习惯了无接触自助服务终端，也会有越来越多的自助终端被应用到食堂场景中赋能。
