疫情的反复让团餐行业的运营雪上加霜，很多商家叫苦不堪。涉及企业、单位、学校、医院、园区等团餐场景，更需要安全、卫生、健康、科学的食堂管理模式。
后疫情时代，传统食堂的智能化升级迫在眉睫。
1、提高消费品质，制止餐饮浪费
环境舒适，智能便捷的就餐环境，可以给员工很好的消费体验，提高员工的幸福感。大数据赋能，可以让食堂轻松应对用餐高峰。
AI图像视觉智能结算台可以直接识别菜品或者餐具，实现餐厅自助结算，告别传统人工计价方式，相对RFID芯片餐具，能大量节约食堂的投入成本。
当就餐者把托盘放到机器识别区后，系统秒级识别、核算整单菜价，随后双目高清人脸摄像头自动识别人脸进行扣费。整个过程既快又准，非常适合用餐高峰缓解排队压力。
2、倡导健康饮食，制止餐饮浪费
由于生活水平的不断提高，生活节奏的加快和消费观念的更新，在提高消费品质的同时也要杜绝餐饮浪费。
智慧食堂的智能称重结算台适用于餐厅自助餐称重结算场景下，称重计费、一菜一价的消费模式非常适合消费者根据自己需求自助选菜，避免食堂阿姨打菜不均的现象出现。
并且食堂方可以根据每天的称重就餐数据备材备餐，减少食材过剩损坏，降低剩菜率，也可以消费者吃到更新鲜的食材。
倡导健康饮食，增加食品供给。后疫情时代，拼的就是身体素质。俗话说，药补不如食补，要想提高身体素质，健康饮食是关键。
传统食堂智能化改造后，利用营养数据分析功能，可以根据就餐人员在智慧食堂的用餐数据，分析就餐喜好与营养摄入，提供量身打造的健康食谱，合理搭配饮食结构。
3、培育新型消费，发展智慧餐厅
《通知》提出，要加快研发智能化产品，发展智慧餐厅等新零售业态。产业化发展，数字化升级是大势所趋，升级智慧餐厅可以加快传统食堂的数字化改造，提升数字化治理水平，推动食堂管理的精细化和智能化。
智能称重结算系统可以实现一菜一价，称重感应，实现食堂菜品份额精准计算并无感支付；图像识别结算系统可以秒级识别，自助结算，提高食堂结算效率并节省人力支出；手机端预订餐系统可以提前在线预定菜品，精准备餐，缓解食堂就餐高峰期的人员聚集隐患；另外智慧食堂的食材供应链管理、食安标准化管控平台、智能厨房物联网管理等系统也在后厨管理中发挥着不可替代的作用。
科技赋能，数字管理，智慧生活，将传统食堂升级为智慧食堂，不仅让就餐者享受了更好的用餐体验，也让食堂的运营管理更加精细和智能。
