近日，广州开设了全国首家AI食堂，食堂团餐有了新体验。这家AI食堂能做什么呢？据称，在2.5平方米就能做出36种以上的菜品，为附近工作的白领们提供便捷的用餐服务，还能延伸到学校、医院、养老院等应用场景。
食堂团餐行业近年增长迅速，学校、机关单位、甚至一些大型活动赛事，都需要团餐服务。据预测，2023年中国团餐市场规模将达到2.25万亿元。如此庞大的市场规模，也催生出各种降本增效、以大数据科学管理饭堂的智能化手段，如引入人脸支付团餐消费机、刷脸团餐机、食堂团餐AI视觉菜品识别结算台、智慧餐盘、团餐视觉结算台等设备。
人脸支付团餐消费机、刷脸团餐机可以免去对饭卡和手机扫码的依赖，直接通过刷脸支付就能完成餐费结算，防止饭卡被盗刷、遗失等风险。企事业单位通过使用人脸支付团餐消费机、刷脸团餐机可以进行人脸识别，防止非本单位的外来人员进入食堂饭堂用餐，还能对已订餐的人员进行订餐名单核对，防止有人没订餐就到饭堂用餐。
学校饭堂使用天波壁挂式刷脸支付团餐消费机TPS580
同时，对于记忆力不好的老年人群体，使用人脸支付团餐消费机、刷脸团餐机就能完成支付，不用带饭卡或记住饭卡密码，让老人家用餐更方便。
而食堂团餐AI视觉菜品识别结算台、智慧餐盘、团餐视觉结算台等，就可以减少饭堂人员的人力成本。以往需要排队在食堂窗口，等待饭堂阿姨打菜，十分费时。现在通过食堂团餐AI视觉菜品识别结算台、智慧餐盘、团餐视觉结算台，顾客可以自助打菜，再放到食堂团餐AI视觉菜品识别结算台、智慧餐盘、团餐视觉结算台的秤盘上识别菜品和称重，减少了饭堂工作人员的工作量。
天波食堂团餐AI视觉菜品识别结算台C20是一款可支持视觉识别的智能收银称重一体秤。它配置防虫设计不锈钢秤盘、15.6寸双大屏和高清宽动态摄像头，结合智能算法可实现AI 视觉菜品识别，也可支持一维码、二维码、NFC识别和支付，可选配高清条码标签打印机或者58mm热敏小票打印，同时能支持定制以及二次开发。
天波食堂团餐AI视觉菜品识别结算台C20
另外，饭堂阿姨打饭分量也不一定能满足所有人，有些人食量大，打菜分量少了吃不饱，有些人食量少，吃不完容易造成浪费。这时候，食堂使用食堂团餐AI视觉菜品识别结算台、智慧餐盘、团餐视觉结算台就能让不同顾客根据自己的饭堂来打菜再计价，减少粮食浪费。
这些团餐收银设备不仅能提升效率，还能通过每一笔交易的统计分析反馈，帮助饭堂更好地进行食材采购、菜品选择等科学管理和调整。
