随着智能科技的迅猛发展,智慧食堂正逐渐普及和应用于各个领域。从传统的食堂模式升级到智能的智慧食堂,智慧食堂以“硬件终端+管理系统+运营服务”为核心,形成全业态团餐智能升级方案,全业态食堂服务带来巨大的升级和改进,解决行业发展痛点。
智慧食堂管理系统
智慧食堂的建设从不是新技术的堆积,而是以不断满足用户的迭代需求为智慧内核。目前,智慧食堂管理系统已拥有超值版、专业版、旗舰版等三个系统版本,针对不同食堂规模、需求、业态专业化调整建设策略。
在应用中,智慧食堂管理系统可在公有云、私有云、本地进行部署,通过集成传感器和智能终端设备,能够收集、分析和处理食堂的各项数据,包括库存管理、人员管理、菜品供应情况、销售数据、实时报表和统计分析等,实现全方位自动信息采集和及时有效的传输,实现食堂管理端和就餐用户端的智能服务。
智慧食堂终端硬件
从就餐端来说,智慧食堂拥有档口就餐、自助餐、无人值守、自选餐、智慧超市等等多场景设备,比如自选餐场景中的智能结算台、智能备餐台、称重备餐台等;从管理端来说,智慧食堂拥有进销存、食堂安全、后厨行为监控等等,达到让智慧覆盖到食堂运营的每一个环节。
通过智能识别结算设备,就餐用户可以方便快捷地多方式选择结算,避免误算和排队等繁琐流程。而食堂安全管理设备能够准确追溯食材来源,确保食品安全。
智慧食堂运营服务
智慧食堂的运营服务不是代替食堂进行运营或者直接指导运营,而是从售卖模式优化、后端数据指导,帮助食堂管理者进行科学决策。
在售卖模式优化方面,根据食堂实地情况及升级需求,进行智慧就餐场景打造及智能设备搭配;在后端数据指导方面,通过打造标准的库存管理、采购管理、供应商管理、食品安全管理,食堂可以确保食材的新鲜度和质量,利用大数据分析不断改变备餐结构,创新服务模式,提升就餐用户的就餐体验,提高服务满意度。
全面提升了全业态食堂的服务能力和用户体验。随着智慧食堂技术的不断发展和普及,相信未来的食堂将更加智能化、高效化和个性化,为用户提供更好的用餐体验和服务。