不管是学校、医院还是企业单位都是由不同地区的人组成,那么,食堂就会面对众口难调的问题。面对这一问题,食堂经营者该如何解决口味问题和用户的满意度呢?
随着科技的进步,我们的生活处处充满科技的力量,食堂亦是如此。当食堂遇上科技,“一招”解决传统食堂经营难题。
智慧食堂是一种新型的餐饮模式,通过运用现代科技手段和先进管理理念,对传统食堂进行创新改造。它以提升食堂的服务质量、改善消费者的就餐体验为目标,同时强调食品安全、节约粮食、营养健康和高效管理。提前订餐
可以将菜品资讯发布出来,让职工根据自己喜好提前报想吃的菜,食堂也能根据提前报的菜数量精准备菜,避免按单一口味而让职工都不满意造成浪费,从而增加成本。
自助称重餐线
智慧食堂自助餐线支持一菜一价,每台智能称重机放一种菜品,一条自助称重餐线可设置多种地区口味的菜谱,满足不同地区职工的口味。职工想吃什么打什么,任意选餐,可少量多菜,品尝多种不同菜品,营养更均衡,实现个性化就餐。
大数据分析
智慧食堂管理后台系统会对每天的用餐数据进行统计,形成图形化报表,清晰地了解到哪些菜品比较受欢迎,哪些菜品剩余的比较多,根据后台统计数据调整菜谱,满足不同职工的口味,并且可由后台数据进行科学采购,精准备餐,根源上减少浪费。
反馈机制
就餐结束后可在小程序对每一菜品进行评价,小程序首页也有投票、投诉建议等反馈机制,食堂经营者会根据大家反馈内容及时改善菜品质量和调整菜谱。
通过智慧食堂解决方案的应用,解决了传统食堂存在的一些难题,不仅实现个性化就餐,满足不同职工的口味需求,提高满意度,而且可从根源上减少粮食浪费,助力食堂实现健康持续运营。