不知道大家有没有发现，现在一般有固定品牌的生鲜、卤制熟食、零食糕点门店都会配置收银称重一体机，顾客来门店消费，收银结账人员会通过收银称重一体机为顾客进行消费结账，门店经营人员可以通过后台系统随时查看店铺每天的运营情况，也可以随时监控查看每个时间的销售状况，随时知道什么食材销量好，哪样东西还有多少库存，是否需要马上进货等等。很多这样的门店，店铺经营得井井有条，虽然聘请了轮班工作的收银服务人员，也需要支付租金、水电、管理费等，但是店铺依然可以有稳固的盈利。
但是也有很多的水果店、熟食店等，没有配置专业的收银称重设备，一般就是一台电子秤，旁边贴几张收款码，夫妻店或者兄弟姐妹店，大家每天起早贪黑忙得脚不着地，却看不到有多少盈利，还常常会有一大堆的腐烂变质食品需要忍痛丢掉。使用简单的电子秤进行称重，是很多菜市场、水果店、散装零售熟食店常见的配置，这样的简配虽然也能正常实现商品称重和收款，也是会有这样或那样的问题存在。
我们举例这样经营一家水果店，第一：简单一张收款码容易被人替换，导致入账资金受损；第二：门店经营人员想要核对每天的销售额需要通过不同的支付平台，在交易记录里一笔笔统计收款总额，有时候还需要防备有人扫码不支付、支付失败或支付金额不对造成的门店损失；第三：门店管理人员不能清晰快捷地了解每一款水果的销售额，这样也不能及时了解哪款水果已经销出了多少，还剩余多少。造成一些库存比较多的水果因为无法及时处理而腐烂变质浪费。第四：常见的水果店没有设备给顾客购物小票，一旦出现有顾客回头来投诉水果变质要求退货退款也难以分辨是否为本店出售的商品，容易被人讹。第五：无法对经常消费本店的顾客进行智能的消费画像，俗话说知己知彼百战百胜，我们只有知道消费者需要什么，才能做出合理的进货计划，因为有效满足了消费者的购物需求，才能有效提高我们的销售额。
对于水果门店来说，如果配置了智能的收银称重一体机，以上这些问题都可以迎刃而解。博时特出品的智能收银称重一体机P25，不仅可以实现称重、收银，还可以同步实现销售小票打印，消费者刷脸支付、扫码支付、刷卡支付等。通过收银称重一体机的配置，可以实现更多的店铺经营拓展方式。随着人工智能技术的不断发展，现在也可以通过定制方案实现水果食物AI识别结算，过程更智能也更简便。 
