智慧食堂行业自身利用新一代物联网及互联网技术，不断呈现出一些新的趋势及发展方向，为更多客户提供更便捷、高效、个性化的管理服务，用科技赋能行业发展。其中，食堂菜品销售数据的统计和分析，是智慧食堂管理系统的一项重要功能。
智慧食堂中的食堂用餐统计数据可从结算终端、线上预订、后端进销存等多种渠道上传收取，并对数据按照食堂管理员设置的管理模版进行数据分类、分析，比如日账单、菜品销售量、订单情况、资金流水等等，并且数据动态更新，将用餐统计数据能够实时用于决策。
排餐结构合理
智慧食堂管理系统后台看到菜品售卖信息。通过这个信息，食堂可以明确了解职工的就餐选择及口味，进而更好地满足职工的需求。食堂也可以通过系统提前了解职工的就餐订单，从而更加合理地安排菜谱，让职工吃得更加满意。
满意度排行菜品
智慧食堂管理系统结合前端结算设备，可以实现食堂每种菜品销量的实时统计。这样一来，就能够清晰地了解每种菜品的销售情况，进而形成菜品满意度排行。
爆款菜品打造
食堂管理系统结合前端结算设备，食堂每种菜品销量实时统计，销量越高证明职工对菜品满意度越高，形成菜品满意度排行，助力食堂打造爆款菜品，降低剩餐率。
经济效益提升
智慧食堂管理系统的菜品销售数据分析，还可以帮助食堂了解自己的经营状况。通过对销售数据的分析，食堂可以了解哪些菜品的销量较高，哪些菜品的销量较低，从而对菜品的供应进行调整。同时，还可以根据销售数据的分析，调整菜品的定价，提高食堂的经济效益。
