在新时代下,智能餐饮逐渐兴起,移动支付的普及使现金使用减少,大数据分析也减少了手工账务统计。智慧食堂是一种创新的餐饮模式,正在改变食堂的用餐方式和管理方式。
在对企事业单位食堂进行信息化升级时,通常会面临多个食堂的经营问题,以及跨区域结算和子食堂个性化就餐需求等情况。然而,对于每位食堂管理者来说,要建立起高效的食堂管理体系,就需要根据人员、物资和场地的精准变化进行分析和决策。智慧食堂管理系统能够将每个食堂的工作流程紧密衔接,从而打造一个智能高效的企事业食堂内部管理体系。
经营管理的新趋势——实现数据共享互通
智能餐厅管理系统专为大型跨区域企事业单位推出集团管理功能。它可以将集团管理、子餐厅和其他企业管理系统集成,从而实现数据的共享和互通。
通过系统平台,在集团层面上实现了对所有食堂的统一管理、经营监管、集中采购以及食品安全的监管。该系统会同步更新用户信息和用餐数据。子食堂需要从集团层面获取权限,以实现系统功能共享,并独立管理就餐人员、订单、进销存、菜谱等内容,帮助管理者更好地掌握食堂的运营情况和管理效果。
个性化方式的应用为就餐结算带来了全新的面貌。
在传统的食堂中,通常有档口和自助两种场景。但是,建设智慧食堂的方案需要考虑到效率和成本两个方面。
不同食堂就餐场景下,智慧食堂的设计方向完全不同。智慧食堂采用了智能档口、小碗菜自选、称重菜自选、刷脸自助餐等多种现场就餐模式,并常常配合线上订餐、自助取餐等场景,使得食堂内出现多样的就餐方式,缓解了就餐高峰期间食堂工作的压力,减少了职工的等待时间,使得食堂的选餐方式、就餐流程以及结算效率焕然一新。
账务结算迎来了新的变革——跨区域交叉消费。
智能食堂管理系统的应用引领了食堂管理模式的革新和优化,实现了数据的共享和互通。在企事业集团型食堂中,职工们也可以在不同区域就餐。
在集团范围内,员工在出差、借调等情况下,可通过异地食堂就餐系统实现跨商户就餐,并进行统一账户结算和充值。智慧食堂管理系统可以方便地统计不同分食堂之间的交叉消费数据,便于线下划账。
目前,许多全国性的企事业单位都采用智能化食堂管理系统,来实现整体的优化管理和经营。这个系统可以实现食堂前端售卖和后端管理的自动化,实时统计和分析经营数据,并且能够与其他企业管理系统进行集成。通过这样的方式,可以提高食堂的管理效率,降低成本,为集团打造一个智能、高效的新形象。